大稻埕魯肉飯 飄香60年的黑金魯肉飯尬上蛋黃哥 簡直邪惡爆棚呀！

 

說到最強庶民美食絕對非魯肉飯莫屬了～

位於台北後火車站商圈的大稻埕魯肉飯，創立於民國47年，好滋味已在地飄香一甲子，目前已是第三代接手

他們家的黑金魯肉飯還被總統指名列入為國宴菜色呢～

那熱鍋上會黏嘴的黑金滷肉，吃過就讓人魂縈夢牽，思思念念呀！

魯肉飯加半熟荷包蛋絕對是必點，軟嫩適中的腿庫飯，還有肥瘦均勻入口即化的控肉飯更是銷魂吶～

 

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大稻埕魯肉飯 位置

 

大稻埕魯肉飯位於長安西路上，雖然隱身在巷弄裡，但每到用餐時段上門的饕客可是絡繹不絕呀！

黑底金漆木扁扛棒配著傳統紅綵燈籠，古意盎然～

 

〖店家資訊〗

🔺店名：大稻埕魯肉飯

🔺地址：台北市 大同區長安西路220巷17號

🔺營業時間：周一～周六 1130-2000，每周日公休

🔺營業電話： 0988 051 825

 

 

爐上兩鍋滷肉，一鍋滷著控肉、一鍋滷著肉燥，黑金油亮、香氣撲鼻！

這就是傳說中歲月和美味融合的老滷鍋～

 

 

盛好的白飯都會先秤重，人人公平沒爭議

再淋上熱騰騰的黑金魯肉，光看這淋醬的畫面就好療癒，讓人唾液不自覺分泌呀～

 

 

 

外帶和內用以不同顏色的菜單來區分，別拿錯囉！

 

 

大稻埕魯肉飯 用餐環境

 

店內空間約五張桌子，中午用餐時間若人滿了，隔壁還有內用區～

因為大稻埕魯肉飯有兩個店面，隔壁的內用空間更大，好消化不斷上門的人潮！

 

 

有別於一般傳統小吃店，大稻埕魯肉飯用餐環境的整潔乾淨更得人心～

 

 

牆壁掛著許多媒體年代小確幸、年代新聞、小明星大跟班、衛視、非凡新聞等採訪過的報導

可見大稻埕魯肉飯的名氣、人氣都相當旺呀～～

 

 

大稻埕魯肉飯 菜單

 

有主餐、肉類、小菜、湯品及飲料，品項雖不算多，但傳統經典美味久留人心～

 

 

點好至櫃台結帳，店內有提供多種電子支付，很方便！

雖然是傳統小吃店，由第三代接手，順應現代數位化轉型腳步～

 

 

大稻埕魯肉飯另外也有販賣魯肉、大腸、豬腳的真空包，買回家囤在冰箱，想吃隨時加熱就能美味上桌！

今年剛好碰到農曆閏二月，依照傳統習俗已婚的女兒要在閏年買豬腳給父母”添壽”，我就順便帶走一包腿庫冷凍包～

大稻埕魯肉飯也有宅配服務，有需要的朋友可以掃QR Code下單唷！

➡傳統習俗2023年農曆閏月 出嫁女兒為父母添壽 最佳送禮時機別錯過了！

 

 

大稻埕魯肉飯 菜色品嚐

 

中段豬腳

店內招牌中段豬腳，豬腳連皮帶肉帶筋帶骨，慢火精心熬煮

Q彈的皮感，滑彈帶黏的膠質口感，滷的入味，那甘甜的滋味讓人食慾大開～

 

 

魯鴨蛋&魯油豆腐

 

油豆腐軟嫩多汁魯的相當有味道，吃起來豆香十足～

現在鬧蛋荒，看到蛋眼睛會發亮，不管魯蛋、荷包蛋我都要吃啦！

他們家的魯鴨蛋有入味但不死鹹，蛋白吃起來有QQ的口感，蛋黃濕潤綿密不會過乾，很剛好！

 

 

黃金泡菜

本身就很喜歡吃黃金泡菜，只有小菜有看到就必點，他們家的黃金泡菜很不錯！

清脆鮮甜，帶著濃醇尾韻，酸甜微辣完美結合，開胃爽口～

店內有販售真空包裝，喜歡可以直接買回家唷～

 

 

燙青菜

會依當季青菜為主，今天的燙青菜是菠菜，簡單川燙，再淋上醬汁，更顯菠菜原始的清爽甘甜～

 

 

半熟荷包蛋

半熟荷包蛋是小吃的最佳邪惡配角，加了它都能視覺、美味大升級！

 

 

魯肉飯（大）

這碗魯肉飯就是榮登國宴殿堂、最高的筵席，讓國宴淋漓盡致體現台灣味～

帶著總統加持過的光環也才賣你40元，會不會太佛心！

 

泛著琥珀色澤的魯肉好誘人，滷肉滷到黑金閃亮，滷汁香甜不死鹹還帶點油蔥焦香味

肥肉比例偏高，但女孩們別怕，它可是入口即化，

富含膠質的魯肉潤彈黏唇，完全是我所偏愛的口感！

魯肉飯要做得好吃，不只魯汁要香濃，就連白飯都要夠軟嫩Q彈才算完整～

而且醬汁淋得蠻剛好的，就算吃到最後一口白飯都還是有鹹香味！

 

 

老饕的標準吃法，就是魯肉飯MIX半熟荷包蛋，看著蛋黃潺潺流下，真是會讓人垂涎欲滴呀！

 

 

敢吃辣的朋友，一定要加他們家自製的辣椒，加一點爽辣過癮，美味再升級！

 

 

Q豬腳丁飯

 

配菜白飯跟主餐Q豬腳丁是分開放的，配菜是店家自己醃得酸菜和小黃瓜，酸菜鹹香、小黃瓜爽脆，開胃又解膩！

豬腳丁底下還帶有湯汁，可以淋在白飯上一起吃更夠味～

 

 

Q豬腳丁，吃得到腳指、腳蹄、腳筋，堅持遵循古法，加入獨門滷汁製作，再用慢火熬煮

滷得透徹入味，不會過於軟爛，嫩Q充滿彈性及獨特嚼勁，滿滿的膠質

誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺～

 

 

把豬肉丁和飯菜組合在一起

 

 

一樣再來一顆半熟荷包蛋，嘖嘖嘖，犯規到爆表！

 

 

腿庫飯

選豬肉大腿部位，現點現切，半肥胖瘦，如果想肥多一點或瘦多一點，可以先跟店家說

腿庫肉完全有滷到入味，卻不會因為滷的很夠就變得死鹹，皮帶有彈性，滑嫩嫩的好銷魂唷！

一樣有配上酸菜及小黃瓜～

 

控肉飯

控肉肥瘦約各半，皮吃起來Q彈Q彈，瘦肉扎實不柴，肥肉都滷到入味，

調味我喜歡，不會太甜或太鹹，滷汁鹹度剛剛好！

 

 

蘿蔔排骨湯

選用肉多多的大排，和紅、白蘿蔔熬煮，湯頭乾淨沒有雜質，喝起來相當清爽又鮮甜～

蘿蔔切得大塊，份量給得很大方，吃得很滿足！

 

 

大塪埕魯肉飯承襲了傳統的經典美味，還榮登國宴之堂，這為國爭光的好滋味，推薦您來細細品嚐～

 

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