胡椒餅是源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」,製作方法近似於「饢」
1980年代開始在台灣風行,早期稱為「福州餅」諧音「胡椒餅」
胡椒餅現在已成為為台灣當地受歡迎的小吃~
這天路過台北車站舊圓環附近,看到有家赤肉胡椒餅,一個才賣40元,而且還吃得到肉塊呢,買一個來充飢剛剛好!
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赤肉胡椒餅 位置
赤肉胡椒餅位在台北重慶北路一段與長安西路交叉路口處
因為在三角窗,黃底紅字特別顯眼,很難不去注意到它~
赤肉胡椒餅
這裡的赤肉胡椒餅一個才賣40元,
我家夜市的胡椒餅已經賣到一個55元了,不買一個來吃好像說不過去,哈!
而且買十還送一,要不是還有下一個行程,不然真的會有想買10個的衝動呀 😆
去買的時候剛好包完胡椒餅,還沒進烤爐,所以拍不到出爐的畫面~
赤肉胡椒餅 品嚐
赤肉胡椒餅,一個約手掌大小,和一般市售的尺寸差不多,拿在手上沉甸甸的,感覺很扎實~
赤肉胡椒餅顧名思義就是以瘦肉為主,所以喜歡吃肥肉的,這家可以PASS!
一口咬下,酥脆的外皮,但有點偏乾少了點嚼勁,內部的肉餡因是赤肉,所以沒有到濕潤多汁,但也不會過柴,還吃得到瘦肉塊
個人覺得胡椒味不夠鮮明,不過青蔥嚐起來有香甜,配上表層的芝麻香氣,整體感覺算是走清爽路線的胡椒餅~
現在胡椒餅買得到40元,已經很少見了,下次路過赤肉胡椒餅時,可以買來果腹解饞一下!
店家/景點資訊
- 店家名稱:赤肉胡椒餅
- 所在地址:台北市大同區重慶北路一段58號
- 營業時間:13:00-20:00
- 店家電話:02 2552 5667
- 備註資訊:
星期日公休
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