丹丹蔥油餅 現桿現做外酥內Q層次豐富不油膩 越吃越涮嘴！

 

蔥油餅攤大街小巷到處都有，但只要有丹丹香蔥油餅出現都會大排長龍！

過年去花園夜市，就看到嚇死人的人龍～

那天去湳雅夜市買板橋小籠包、啵比起司馬鈴薯，發現蚵仔之家隔壁有新攤位是丹丹香蔥油餅，就立馬買了一份～

丹丹香蔥油餅最大特色就是有多種口味可以選擇，餅皮跟一般蔥油餅相比較薄，但卻非常酥脆又香氣十足，

熱熱吃美味度自然不用說，可是冷掉的嚼勁口感依舊不減，不用加蛋加醬，或是浮誇的配料，讓人一吃就喜歡！

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

丹丹香蔥油餅 位置

丹丹香蔥油餅位在湳雅夜市中後段，知名小吃蚵仔之家的隔壁

 

 

丹丹香蔥油餅每張都是現桿現煎，標榜純手工製作，無添加任何化學成份

老闆會先將麵糰揉開，費勁的手工桿平，增加麵食Q度與嚼勁，最後再放入油鍋中

 

 

蔥油餅放入油鍋中大約煎3分鐘左右，將蔥油餅煎到恰恰，內層紮實帶Q勁，焦脆度拿捏的恰到好處

 

 

蔥油餅除了不斷翻面讓整體受熱得更均勻外，也會在餅皮上平均的戳洞

 

 

起鍋金黃酥脆的模樣最誘人，讓人看了不禁口水直流啊！

煎好的蔥油餅會用扇子搧涼，再撒上選擇的調味粉，半張是選擇1種口味，全張可選2種口味

最後再切塊成可入口的大小裝入袋中

 

 

丹丹蔥油餅 價格

丹丹蔥油餅，半張是55元，全張是100元

有11種口味可選擇，

胡椒鹽、辣味椒鹽、芥末椒鹽、咖哩椒鹽、海苔椒鹽、起司椒鹽、馬告椒鹽、香草椒鹽、蒜味雞汁椒鹽、梅子口味、原味

 

 

丹丹蔥油餅 品嚐

丹丹蔥油餅 起司椒塩

我買了全張，但忘了選2種口味，我選得是起司椒塩口味

蔥油餅是切成小片裝在紙袋裡，方便可以邊逛街邊叉著吃！

 

 

丹丹蔥油餅跳脫ㄧ般蔥油餅的油膩感，口感非常酥脆又香氣十足！

一口咬下，餅皮香、蔥香、胡椒香都有了，

起司椒鹽口味，兒子說有多力多滋的味道，

外酥脆內軟Q，越嚼越香超涮嘴，趁熱吃最棒～

丹丹蔥油餅和許多市面上的蔥油餅跟蔥抓餅，加蛋加辣椒、醬油的風味很不一樣

若有來夜市逛街的朋友們真的很值得一試！

 

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