昭和風文青定食小店的美味手打漢堡排－島国洋食(桃園市)

這幾天不斷在各大電視新聞、社群媒體，看到排山倒海滿滿的台北日本火烤漢堡排名店挽肉と米在台新開幕，半夜排隊到早上的誇張新聞，老人家實在沒有時間和體力在這種會出人命的大熱天去排隊(´c_`)，在桃園吃吃這家認真不錯的手打漢堡排解解饞不是輕鬆又愉快嗎(笑)？

 

整體風格走日式復古昭和風，店內座位不多，很有日本家庭小店的氛圍，低消是一人一份定食。

 

菜色不算多，很明顯看得出來主力是漢堡排和日式炸雞喔！價格以現在的食材原物料成本來說個人覺得算便宜。

 

黑板上會有期間限定菜色。

 

定食都是一盤主菜，另外附上一個圓形木托盤盛裝著的白飯、味增湯和漬物，不得不說不愧是一家日式定食店，白飯煮得頗好吃:P。

 

味增湯可能因為有加入白蘿蔔的關係，喝起來有蔬果的鮮甜，蘿蔔也煮得很爛，主菜以外的副食都有用心。

 

明太子炸雞定食240元，炸雞個頭頗大，淋上的滿滿明太子醬邪惡到不行！！而且看醬裡面的明太子比例非常高，外面一般的明太子美乃滋沒有那麼密集恐懼的啦XD！光這個醬就看的出來老闆用料不手軟了。

 

大口咬下外酥內嫩又大爆汁，大塊雞腿肉新鮮度很好，熟度也掌握的很棒，微微酥脆的麵衣配上明太子醬鹹香夠味整個畫龍點睛，好吃！！

 

島國漢堡排定食210元，漢堡排認真說不難，但在速食文化興盛之下，更難能可貴的是花費精神、時間去鑽研細節和手打堅持的職人靈魂；漢堡排有淋上道地日式濃郁醬汁，從切面可看出粉紅色的完美熟度，還有流淌不止的美味肉汁，個人覺得漢堡排的絞肉粗細非常重要，絞肉太細甚至變成泥狀會少了肉感，絞肉太粗又吃不到漢堡肉的細膩層次，這個漢堡排取得了完美平衡，認真說是目前個人在大桃園地區吃到的漢堡排中非常高標的，硬要說缺點就是店內沒賣半熟太陽蛋或溫泉蛋，不然邪惡指數肯定會大爆表啊！在這裡跟老闆許願，希望有朝一日這個小小願望得以成真囉！

 

單點薑汁燒肉120元，應該是用比較厚的豬肉片炒製，水準可以，但相較炸雞和漢堡排就顯得比較家常，這邊的餐點都是現點現做，可以聽到師傅翻炒料理的聲音，端上桌時都燒燙燙熱呼呼的。

 

大人味布丁65元，布丁口感軟嫩細緻，那個焦糖「超級大人味」！很苦很有人生的味道喔(爆)！

 

島国洋食的漢堡排和日式炸雞是近期很難得吃到讓人驚艷的美食，雖然位在桃園市，但想吃漢堡排的時候完全會有從中壢殺過來的衝動，營業時間下午沒有休息對服務業的我們超級友善，相信近期一定會再和朋友再訪回味啦！

 

店名：島国洋食
電話：(03)358-2217
地址：桃園市桃園區寶山街210巷10號
營業時間：中午11:30~晚上19:30 每週一二公休

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