在信義區吳興街上，有一家叫做《穆記牛肉麵》的小店，真是一家讓人一試難忘的好店！從捷運台北101市貿站步行約15分鐘就能抵達，開車的話，可以停在北醫附設的收費停車場，《穆記牛肉麵》的店面不大，但居然連續四年都被米其林指南推薦，可見它的實力絕對不容小覷，《穆記牛肉麵》最受歡迎的就是清燉和紅燒牛肉麵，還有它的招牌菜「斤餅」，網友們都超推的！更棒的是，《穆記牛肉麵》還提供免費的茶飲，解渴解油膩，真是貼心啊！在網路上，它的評價更是多達近3000則以上！《穆記牛肉麵》的營業時間午餐是11:00-14:30、晚餐則是17:00-20:30，週三、四公休可別白跑一趟哦！
穆記牛肉麵｜用餐環境
走進《穆記牛肉麵》你會發現一樓的座位不多，不過有一個特別的圓桌。大部分的座位都在地下一樓，那裡有些四到六人的方桌，店裡的用餐環境保持得很乾淨，讓人吃得很放心。連在平日用餐時間，店內都是滿滿的人潮，建議一開門就去候位可以免去等待時間哦！在假日等待時間沒有30分鐘是等不到位置的。
穆記牛肉麵｜菜單價格
菜單上有各種口味的牛肉麵，主打的當然是清燉和紅燒牛肉麵，還有其他湯品如炸醬麵、榨菜肉絲湯麵等等，價格從60元到300元不等。另外，店裡還提供斤餅，每份售價60元，而小菜則放在自助區，不論是哪種小菜，價格都是50元。
桌上有三罐調味料，分別是胡椒、白醋和辣椒，要特別留意的是那罐辣椒，只要一點點就非常辣哦！需要酌量使用。
穆記牛肉麵｜推薦必點清燉半筋半肉麵和斤餅包牛肉
《穆記牛肉麵》每天都精心熬製湯頭，不只是普通的煮牛骨，還加了些許秘密配方，像是水果等，讓湯頭特別甜美，讓人一喝難忘。他們使用本地新鮮的牛肉，保證了鮮美的口感，斤餅更是店家的招牌，從製作到端上桌，都是店家一手包辦，和滷味一樣，是來這裡不能錯過的美味。
🍚小菜NT$50元
《穆記牛肉麵》的小菜多達20多種呢！你可以先在一樓挑好小菜，再到地下一樓用餐，這樣就可以更快速地享受到美味啦！大家最常拿的就是茄子和我們選的烤麩。
烤麩的部分烤得很乾，再加上醬汁炒熱，吃起來一點也不油膩，口感又鹹又甜，嚼久了還能品嚐到一種獨特的醬香味，真是非常好吃啊！無論是搭配牛肉麵還是當小菜都超級適合！
🍚清燉半筋半肉麵 NT$250元
這碗清燉牛肉麵，讓我們的味蕾一秒燃燒！超乎預期的好吃！頭裡加了水果，帶出微甜的味道，還有牛肉的清香和微微的蒜末香氣，整個人都被湯頭的清韻醇厚所征服！湯面上更是沒有一絲雜質，一點也沒有那難聞的牛肉腥味，牛肉塊已經燉得軟軟的，一點也不乾柴，牛筋更是軟Ｑ好入口！再加上一些香菜和蔥花讓整碗牛肉麵呈現畫龍點睛之效，這碗牛肉麵值得90分的高分，絕對值得一試！
🍚紅燒牛肉麵 NT$230元
整碗紅燒牛肉麵看起來紅通通，我們以為會是微辣和偏油，一喝之下湯頭出乎意料地鮮甜。紅燒的口感略帶油脂，香氣撲鼻，湯頭濃郁醇厚，牛肉塊軟嫩，很好咬開，唯一可以挑剔的是這次我們選的麵條，比較不能吸附湯汁。我們一致認同紅燒牛肉麵加上家常麵條會更加分。
另外，吃紅燒湯頭都容易噴的衣服都是，千萬不要穿白色衣服來吃呀！（冏)
🍚斤餅包牛肉 NT$150元
《穆記牛肉麵》的「斤餅」絕對是必點！斤餅的厚實軟嫩，搭配上滷牛腱肉、京醬和大蔥，口感層次分明，比例恰到好處。一口咬下，麵香四溢，Ｑ彈有勁，京醬鹹甜適中，醬香濃郁，大蔥的香氣撲鼻，再加上牛腱肉的嚼勁，簡直是絕妙的口感享受。
另外，你還可以單點斤餅，再加上一碗清燉牛肉湯，這是許多人心目中的好組合，一試難忘，不妨試試看吧！
我愛慘了它們的清燉牛肉麵的一股水果清香，與湯頭沒有雜質，也更喜歡它們現點現作的斤餅，下次我要來試試他們的京醬肉絲加上斤餅，如果你也是牛肉麵愛好者，趕快收藏起來，下次就來吃吃看吧！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
穆記牛肉麵｜影片
( 請點下方的冰淇淋連結 )
穆記牛肉麵｜店家資訊
店名：穆記牛肉麵
地址：台北市信義區吳興街239號(Map)
捷運：台北101/市貿站出口15分鐘到達
電話：(02)2722-2707
營業時間：11:00~1500；17:00~21:00（周三、四公休）
如果你喜歡我的照片和文字，請幫幫我追蹤和分享，就是我寫作的動力！
[註]文章內容由網站icecreamcattw授權提供(原文連結)
