吳興街北醫美食|穆記牛肉麵米其林推薦,斤餅與清燉和紅燒牛肉麵必點(2024菜單)

在信義區吳興街上,有一家叫做《穆記牛肉麵》的小店,真是一家讓人一試難忘的好店!從捷運台北101市貿站步行約15分鐘就能抵達,開車的話,可以停在北醫附設的收費停車場《穆記牛肉麵》的店面不大,但居然連續四年都被米其林指南推薦,可見它的實力絕對不容小覷,《穆記牛肉麵》最受歡迎的就是清燉和紅燒牛肉麵,還有它的招牌菜「斤餅」,網友們都超推的!更棒的是,《穆記牛肉麵》還提供免費的茶飲,解渴解油膩,真是貼心啊!在網路上,它的評價更是多達近3000則以上!《穆記牛肉麵》的營業時間午餐是11:00-14:30、晚餐則是17:00-20:30,週三、四公休可別白跑一趟哦!

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穆記牛肉麵|用餐環境

走進《穆記牛肉麵》你會發現一樓的座位不多,不過有一個特別的圓桌。大部分的座位都在地下一樓,那裡有些四到六人的方桌,店裡的用餐環境保持得很乾淨,讓人吃得很放心。連在平日用餐時間,店內都是滿滿的人潮,建議一開門就去候位可以免去等待時間哦!假日等待時間沒有30分鐘是等不到位置的。

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穆記牛肉麵菜單價格 

菜單上有各種口味的牛肉麵,主打的當然是清燉和紅燒牛肉麵,還有其他湯品如炸醬麵、榨菜肉絲湯麵等等,價格從60元到300元不等。另外,店裡還提供斤餅,每份售價60元,而小菜則放在自助區,不論是哪種小菜,價格都是50元。

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桌上有三罐調味料,分別是胡椒、白醋和辣椒,要特別留意的是那罐辣椒,只要一點點就非常辣哦!需要酌量使用。

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穆記牛肉麵推薦必點清燉半筋半肉麵和斤餅包牛肉

《穆記牛肉麵》每天都精心熬製湯頭,不只是普通的煮牛骨,還加了些許秘密配方,像是水果等,讓湯頭特別甜美,讓人一喝難忘。他們使用本地新鮮的牛肉,保證了鮮美的口感,斤餅更是店家的招牌,從製作到端上桌,都是店家一手包辦,和滷味一樣,是來這裡不能錯過的美味。

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🍚小菜NT$50元

《穆記牛肉麵》的小菜多達20多種呢!你可以先在一樓挑好小菜,再到地下一樓用餐,這樣就可以更快速地享受到美味啦!大家最常拿的就是茄子和我們選的烤麩。

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烤麩的部分烤得很乾,再加上醬汁炒熱,吃起來一點也不油膩,口感又鹹又甜,嚼久了還能品嚐到一種獨特的醬香味,真是非常好吃啊!無論是搭配牛肉麵還是當小菜都超級適合!

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🍚清燉半筋半肉麵 NT$250元

這碗清燉牛肉麵,讓我們的味蕾一秒燃燒!超乎預期的好吃!頭裡加了水果,帶出微甜的味道,還有牛肉的清香和微微的蒜末香氣,整個人都被湯頭的清韻醇厚所征服!湯面上更是沒有一絲雜質,一點也沒有那難聞的牛肉腥味,牛肉塊已經燉得軟軟的,一點也不乾柴,牛筋更是軟Q好入口!再加上一些香菜和蔥花讓整碗牛肉麵呈現畫龍點睛之效,這碗牛肉麵值得90分的高分,絕對值得一試!

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🍚紅燒牛肉麵 NT$230元

整碗紅燒牛肉麵看起來紅通通,我們以為會是微辣和偏油,一喝之下湯頭出乎意料地鮮甜。紅燒的口感略帶油脂,香氣撲鼻,湯頭濃郁醇厚,牛肉塊軟嫩,很好咬開,唯一可以挑剔的是這次我們選的麵條,比較不能吸附湯汁。我們一致認同紅燒牛肉麵加上家常麵條會更加分。

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另外,吃紅燒湯頭都容易噴的衣服都是,千萬不要穿白色衣服來吃呀!(冏)

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🍚斤餅包牛肉 NT$150元

《穆記牛肉麵》的「斤餅」絕對是必點!斤餅的厚實軟嫩,搭配上滷牛腱肉、京醬和大蔥,口感層次分明,比例恰到好處。一口咬下,麵香四溢,Q彈有勁,京醬鹹甜適中,醬香濃郁,大蔥的香氣撲鼻,再加上牛腱肉的嚼勁,簡直是絕妙的口感享受。

另外,你還可以單點斤餅,再加上一碗清燉牛肉湯,這是許多人心目中的好組合,一試難忘,不妨試試看吧!

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我愛慘了它們的清燉牛肉麵的一股水果清香,與湯頭沒有雜質,也更喜歡它們現點現作的斤餅,下次我要來試試他們的京醬肉絲加上斤餅,如果你也是牛肉麵愛好者,趕快收藏起來,下次就來吃吃看吧!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

穆記牛肉麵影片

( 請點下方的冰淇淋連結 )

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穆記牛肉麵|店家資訊

店名:穆記牛肉麵

地址:台北市信義區吳興街239號(Map)

捷運:台北101/市貿站出口15分鐘到達

電話:(02)2722-2707

營業時間:11:00~1500;17:00~21:00(周三、四公休)

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