嘉義市西區|華南碗粿,飄香半世紀的古早味小吃,一吃就愛上,二吃很難忘

by 一哥一嫂趣旅尋

嘉義市西區美食|阿溪雞肉飯.五十年在地老口味,嘉義人早餐就吃這一味

華南碗粿 新榮店
地址:嘉義市西區新榮路148號
電話:05-2234282
營業時間:06:00~20:30 星期一 休

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交通位置:

「華南碗粿」,也是嘉義地區飄香了半世紀的傳統美味,
民國52年創立,至今已有5家的分店,
最早因為是在華南戲院附近設攤的關係,故取名為「華南碗粿」。
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看來華南碗粿也算是老一輩嘉義人喜歡的早餐口味,
早上六點開門營業,除了有不間斷的客人一直進來外帶之外
坐著內用的,看的出來大多是附近的老人家。
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除了招牌碗粿之外,還有米糕以及許多湯品可選擇。
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桌上放著各種的醬料瓶,這當中最特別的就屬蒜蓉醬囉!
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入境隨俗~這就是我們在嘉義市第二天的早餐內容:
分別為碗粿/米糕/肉骨酥湯/魚丸油豆腐湯。
兩個人吃,只要105元,真的很超值。
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傳承了三代的好滋味,滿滿古早味的碗粿30元。
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純米漿製造的碗粿,內餡還很豐富喔!
有肉塊、香菇和蝦仁,淋上獨特的醬油,以及蒜末醬一起享用,
口感非常的綿密,滿口的彈牙美味。
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米糕 25元。
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粒粒分明不黏膩,淋上甜辣醬一起享用,真的不錯吃喔!
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肉骨酥湯 30元,看似清淡的湯頭卻有著濃郁香甜的滋味,
軟嫩的排骨酥,吸飽了湯汁,吃起來也是很夠味的。
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魚丸油豆腐湯 20元,看似樸實簡單,卻有著讓人懷念的古早美味,一定要喝看看喔!
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「華南碗粿」,老嘉義人的早餐,
再平凡不過的古早味,現今的台北街頭已很難吃到這等美味,
吃一次就愛上,吃上第二次的話,那還真的會叫人難忘喔!
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