曾幾何時，來到台南，就只是想要吃個在地味的早餐，
除了要犧牲睡眠早起之外，還得排上好久的一段時間，
鹹粥！這個在台南街頭隨處可見的平民小吃，
卻因為阿堂鹹粥的出現，而變的有一點不再平民。
| 阿堂鹹粥 地址：台南市中西區西門路一段728號 電話：06-2132572 營業時間:05:00~12:30(賣完為止) 星期二 休 |
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交通位置：
假日的早晨，位在小西門圓環的店門前，只能用車多人多來形容囉！
說真的，看著店內坐得滿滿都是人，加上排隊的人潮，我一度起了打退堂鼓的念頭。
好奇心驅使之下，往排隊的人潮靠近一看，原來這條人龍是在等外帶的，
若是內用的話，就請自己找空位坐，只是就算找到空位，
坐下以後也不知道要等多久才能吃的到就是。
記得先把點菜單填好交給工作人員，接下來就是傻傻的等吧！
看了一下當時來吃時的價目表，算一算到今年為止也沒漲太多，
鹹粥跟蝦仁飯的部分大概都漲了10塊，倒是湯類跟魚頭都沒上漲。
因為現場沒看到有在炸油條的樣子，看來這油條應該是批來的。
從裡到外，除了忙之外還是忙啊！
一下要喊單一下要收錢的，一整個大混亂，
我在想，發個號碼牌來分個先來後到的不是就解決了嗎？
說真的！這碗粥好不好吃已經不是最重要的問題了，
看著一張又一張的點餐單，來吃阿堂鹹粥的你，第一件要學會的是傻傻的等待。
半個小時過去了，南台灣的溫度果然火熱，坐在沒有冷氣房的路邊，
你想再怎麼美味的鹹粥還會讓您感到好吃嗎？
這是汗正在滴且食之無味的蝦仁飯。
準備拿來配鹹粥的油條，口感是軟的，
跟印象中在豆漿店吃到的那種脆度，完全劃不上等號。
終於，第一碗綜合鹹粥上桌了，是在坐下後的第40分鐘。
這裡頭有虱目魚的魚肉、魚肚、內臟、土魠魚等配料，
但看起來最多的是一顆比一顆肥的蚵仔(又是我不愛的)。
說真的，我本來就不是很愛吃虱目魚，
因此就沒有點他們家的招牌魚肚鹹粥，至於這碗綜合鹹粥嚐起來，
說實在的並沒有讓人有太多的感動以及會讓人懷念的味道，
甚至我還有點後悔花了時間來排隊。
不過既然等了那麼久也吃完了阿堂的鹹粥，
至少對他們家的的口味也有個底啦！
下回就不用再跟人潮一起湊熱鬧了，擦一擦額頭上的汗水，
明天！換來去另外一家阿憨鹹粥吃看看囉！
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