平凡美味｜斗六．周爺爺蔥油餅

台灣小吃的多樣化，讓身在台灣的我們真的感到好幸福，
提起蔥油餅，最為旅人津津樂道的莫過於宜蘭的阿伯蔥油餅與花蓮炸彈蔥油餅，
這一次落腳在雲林斗六，據說也有間一賣就是40年的蔥油餅老店，
今天的午茶時光，就讓我們來嚐嚐周爺爺蔥油餅的美味。

周爺爺蔥油餅 地址：雲林縣斗六市公正街55號 電話：0932969621 營業時間：14：00 ～賣完為止

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交通位置

小小一家店面，員工卻有4位之多，每天下午2點開始營業，
大概3個小時之內，500份的蔥油餅就會銷售一空，搶手的程度真的不在話下。

長長的工作桌上放著名片以及號碼牌，
客人多的時候，只能靠這個來維持秩序囉！

我們將近五點才到達，老闆正在撖最後一塊生餅皮，
撖好的麵皮，則是把他捲起來放好，算一算鐵盤上只剩下五份生餅皮，
傳說中的三小時完賣，果然是名不虛傳。

捲好的餅皮，則是交給另一位工作人員負責煎，
看他超快速的來回翻著餅皮，想拍張清楚一點的照片，還真是有點困難。

快速煎好的蔥油餅，則繼續交給另一位工作人員作裝袋的動作，
要加辣的，記得在這一站做處理啊！

幸運之神的眷顧，我們是最後一組的客人，四個人共享了兩份的蔥油餅，
對折過後的蔥油餅，看起來蠻厚實的，最重要的是，並沒有油膩的感覺。

煎的酥脆的外皮，口感相當紮實，青蔥的分布相當均勻，
入口後盡是滿滿的餅香與蔥香。

加了蛋的蔥油餅，更是美味。

光看這照片，我又想起周爺爺蔥油餅的美味，
蔥香、餅香、蛋香整個集合在這片小小的蔥油餅上，
這種平民的美味，真是讓人回味再三啊！

流傳40年的好味道，絕對值得您前來收藏，不管是專程而來，或是剛好路過，
時間允許的話，最好在5點以前到達，不然您可能會吃不到這平民的好味道喔。

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