會爆漿的小籠湯包幾乎是台灣美食的代名詞,國際名人、觀光遊客口中到訪台北必吃美食名單一定脫離不了湯包、小籠包等字詞,不少湯包名店也陸續向海外拓展,成為台灣之光,最具規模與代表性的鼎泰豐之外,台北還有好幾間人氣湯包店,除了米其林推薦、日本客最愛、韓星也光顧,從早排到晚的台北小籠湯包店,甚至在地人才知道的CP值湯包店也一併收藏在這篇台北小籠湯包名單中,想吃就拿出來解饞吧!
台北小籠湯包推薦》杭州小籠湯包
『杭州小籠湯包』經歷了米其林必比登推薦餐廳,以及民生東路開的旗艦店,走過半世紀的台北小籠湯包老店,依舊是老饕的心頭號,『杭州小籠湯包民生店』環境更舒服之餘,幾年後再上門價格調整不少,但餐點品質更精緻,而且熱炒菜色更多元,如果是長輩家庭聚餐,很推薦『杭州小籠湯包民生店』。
台北小籠湯包推薦》鼎元豆漿
鼎元豆漿主攻中式早餐,但店裡的小籠湯包是日本遊客最愛朝聖的美食。鄰近中正紀念堂、南門市場這一帶,以前這裡全都是外省眷村伯伯們,旁邊就是警備總部,早期都是鐵皮屋搭建賣起中式早餐、小籠包蒸點,直至現在物換星移,遺留下來的老味道還是讓後人追尋著,清晨四點就開門的鼎元豆漿,有一些早起的老客人趁著不用排隊,天還黑著就來喝一碗熱呼呼的豆漿配燒餅油條,等到天轉亮時,就是我眼前這般景象,好多提著行李箱的日本遊客排隊進場。
台北小籠湯包推薦》鼎泰豐
能把江浙點心小籠包揚名全球的,也只有鼎泰豐了。六十多年來鼎泰豐立足台灣站穩全世界,除了全台據點之外,更遍及海外多達十二個國家,除了亞洲各國之外,美國、英國、澳洲甚至是阿拉伯聯合大公國都有鼎泰豐的身影,台北是小籠包兵家必爭之地,但能拔得頭籌最具代表的指標仍屬鼎泰豐稱霸,這金字招牌幾乎成為觀光客來到台灣必吃的美食清單了,不過鄉民大推的鼎泰豐隱藏版必吃菜單你知道是甚麼嗎?
台北小籠湯包推薦》盛園小籠湯包
說到小籠湯包第一把交椅當非鼎泰豐莫屬,不過高檔的價格也非市井小民得以經常光顧,所以媲美鼎泰豐品質路邊攤價格的杭州小籠包也因此成為嘴饞時第一個想到的館子,而同樣位在杭州南路,只不過隱藏在巷弄間不似杭州小籠包在顯眼大馬路上的『盛園小籠湯包』,也常拿來與之比較,除了距離僅有百公尺之外,『盛園絲瓜小籠湯包』價格更加親民,同樣是中正紀念堂旁的小籠湯包排隊美食!
台北小籠湯包推薦》好公道金雞園
『好公道金雞園』是永康街經營超過半世紀的老店,以小籠包、油豆腐細粉、蟹黃湯包、紅豆鬆糕等江浙點心蟬連台北米其林必比登美食,從台北好吃小籠湯包的角度來說,『好公道金雞園』算是經濟實惠的小資首選,不只鹹點,甜點也做得出色,菜單多達中英日韓四種語言,也是觀光客喜愛的永康街美食代表之一。
台北小籠湯包推薦》宋江餡餅粥
『宋江餡餅粥』1983年開業至今邁四十年,據網路上地方說法,『宋江餡餅粥』資歷比鼎泰豐還要老道,更被譽為天母鼎泰豐,征服挑嘴的天母人,許多日籍美籍的在地人都會來這裡解饞大啖小籠湯包,除了湯包,韭菜盒也是招牌!!
台北小籠湯包推薦》康迎鼎
陽明山美食不是只有竹子湖野菜放山雞可以吃,全台最高小籠包就在陽明山上的『康迎鼎』,位於文化大學校區旁由美軍宿舍群改建的比夢園區,是周邊老屋新生餐廳裡唯一的中式料理而顯得獨樹一格,吸引許多全家出遊的客人專程前來品嘗,且『康迎鼎』聘請小籠湯包名店前主廚坐鎮,有陽明山鼎泰豐別稱,除了中式麵點之外還有許多江浙菜色,吸睛的還有戶外庭院的觀星帳篷,夜晚還能沐浴在星空下拍照呢!
台北小籠湯包推薦》濟南鮮湯包
濟南鮮湯包店因鄰近以前的上班地點,從數年前還小有名氣時就已成為忠實顧客,老闆是由兩兄弟一起經營, 曾經是鼎泰豐出身而自行獨立開業,幾年過去生意越做越旺,嚴然已成為台北頗有名氣的湯包店, 加上鄰近第一豪宅帝寶緣故,許多政商名流們常來光顧,不乏像張忠謀等重量級的老闆, 以及常上門外帶的小S,就連吳君如來台宣傳也不忘到濟南鮮湯包解解饞呢!
台北小籠湯包推薦》小上海林師傅
民生社區對外少了捷運,而促成了自成一格的美食據點,「小上海林師傅」可說是稱霸民生社區的湯包店,算算不知道開業多少年,但回想起來當我知道這間「小上海」時,至今也有十餘年,說是創店老師傅退休後由林師傅交棒,所以招牌改上了小上海林師傅,店裡專賣各種上海點心,還有油豆腐細粉、清燉牛肉麵,人氣招牌是小籠湯包、花素蒸餃,如果嘴饞不想傷荷包,小上海林師傅是平價湯包的好選擇。
台北小籠湯包推薦》古北饕旗艦店
原先從師大起家的小籠湯包店『古北饕』,進軍華山美食周邊開設了旗艦店,擠身台北湯包店一級戰區,因為韓星SJ厲旭光顧『古北饕旗艦店』而聲名大噪,吸引許多韓粉,用餐時間沒有訂位通常得等一小時起跳,餐廳內只有一間包廂更是搶手,我們當天晚上沒有預約,登記後就到華山文創園區走逛打發,不想排隊建議離峰時段來,『古北饕』推薦招牌菜色除了小籠湯包、北饕擔擔麵還有川滬料理等菜色可選。
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