[台北大安站美食]山東老鄒刀切麵- 完全打到我的味蕾的手工麵條牛肉麵必吃豪邁豬腳麵吃起來超爽快台北牛肉麵推薦大安區美食信維市場美食

跳躍的宅男專欄跳躍的宅男2019-10-18

信維市場美食最有名我想就是山東老鄒刀切麵、江蘇老趙刀切麵與王家刀切麵這3家了，都是開了30年的麵店，我則是去了老鄒。我很久很久沒有吃到讓我這麼愛的牛肉麵了，尤其他的麵條口感Q彈到讓我驚艷不已，湯頭更是我喜歡的紅燒湯頭，如果你是為了美食不會太在意環境的人，你真的可以試看看，這家我超級愛牛肉麵必吃

山東老鄒刀切麵

台北市大安區信義路四段60-52號

11:30–20:30 周二公休

電話： 02 2701 6891

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而這3家麵店都是在路面或是只有小小的內用空間，老實說環境就如圖所示，並不是像大家去的餐聽這麼好還有冷氣

[台北大安站美食]山東老鄒刀切麵- 完全打到我的味蕾的手工麵條牛肉麵必吃豪邁豬腳麵吃起來超爽快台北牛肉麵推薦大安區美食信維市場美食 — 他們這裡的麵非常有名是因為他們強調他們的麵跟別人不一樣的那就來吃看看吧

[台北大安站美食]山東老鄒刀切麵- 完全打到我的味蕾的手工麵條牛肉麵必吃豪邁豬腳麵吃起來超爽快台北牛肉麵推薦大安區美食信維市場美食 — 牛肉麵(150元/大碗) 這個牛肉給得很大方給得很多喔，而且牛肉很有口感吃起來有Q彈又不會乾乾的牛肉很好吃

[台北大安站美食]山東老鄒刀切麵- 完全打到我的味蕾的手工麵條牛肉麵必吃豪邁豬腳麵吃起來超爽快台北牛肉麵推薦大安區美食信維市場美食 — 外層還反射的光芒晶瑩麵條!!! 一吃….這麵很厚，厚的有口感卻不咬的覺得很痛苦，反而咀嚼之中我感覺到那個彈牙的口感讓我超級著迷!湯頭溫潤夠味越喝越好喝，麵條吸附著湯汁的味道一起入口，這真的太中我的味蕾了必吃!

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豬腳麵(150/大)這個也太大了吧!!

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[台北大安站美食]山東老鄒刀切麵- 完全打到我的味蕾的手工麵條牛肉麵必吃豪邁豬腳麵吃起來超爽快台北牛肉麵推薦大安區美食信維市場美食 — nfd你們看看這個豬腳!! 雖然切了一半，但是這份量超大! 從前蹄到中段了吧! 他滷的味道完全吃透，鹹度上對我來說是過重了，但是味道是對的，如果拿來配飯吃應該超級棒的

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豬腳麵搭配是炸醬麵他們的炸醬麵的炸醬對我來說口味上也是偏重了，再配上豬腳，這個下次來配個湯麵應該就很好再來麵條真是好吃啊

[台北大安站美食]山東老鄒刀切麵- 完全打到我的味蕾的手工麵條牛肉麵必吃豪邁豬腳麵吃起來超爽快台北牛肉麵推薦大安區美食信維市場美食 — 這家的麵條完全打到我的味蕾，太讚了而這裡3家各有的擁護者，這3家我要好好吃一波!! 老鄒牛肉麵必吃非常愛，不過就如我文前所說的，不在意環境的朋友再來，這家我還會在再來吃^^

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190714

山東老鄒刀切麵

台北市大安區信義路四段60-52號

11:30–20:30 周二公休

電話： 02 2701 6891

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[註]文章內容由網站跳躍的宅男授權提供(原文連結)

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