滿堂Restaurant le Plein~假日午間套餐,英雄餐廳原址、原主廚之一呈現的精彩料理

by carol218

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滿堂 le plein 位於昔日英雄餐廳舊址,
近年來眼看著台中的幾家好餐廳:樂沐英雄J-ping樂逢L’ARÔME ….一一歇業,跟米其林擦身而過,真的覺得十分惋惜啊!
還好,優秀的廚師是不該寂寞的~
英雄的兩位前主廚分別開了Yuan元,以及滿堂Restaurant le Plein兩間餐廳
而滿堂果真也沒讓我們失望,
除了道道精彩好吃之外,假日午間套餐的價位很可以!
下次有機會想再試試單點的晚餐

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同樣的日式透天小屋,但裝潢擺設則較為現代感

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馬鈴薯麵包
造型小巧,外皮脆硬,內部則是Q軟有彈性
比起一般的麵包,馬鈴薯麵包更加的軟Q
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劍蝦塔塔
底下有不少切成丁的劍蝦沒拍到
非常清爽順口,又有海洋滋味的一道沙拉
搭配洋蔥泡泡讓口味又多了些層次
值得一提的是上方的脆片是用櫻花蝦製成,口感薄脆口味濃郁,非常好吃!
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小朋友提供單點的南瓜雞肉時蔬義大利麵(Nt400)
濃厚的南瓜泥,以及多種菇類、蔬菜,還有烤雞腿排
不只小朋友喜愛,大人也覺得好吃

le plein,午間套餐,台中法式料理,台中美食,台中食記,法式料理,滿堂,無菜單料理 因為兩小食量不大,所以只點一份讓他們分著吃
結果吃完後還是一直跟我們搶套餐食物吃,真是識貨啊

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第二道~脆皮豬肉
除了當令生菜之外,還搭配了很夏天的土芒果、大黃瓜
紅色的醬汁則是紫蘇番茄

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脆皮豬肉果真外皮相當酥脆
豬肉本身也相當美味,
搭著其他配菜吃不覺肥膩,入口即化

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湯品的料包括了鮑魚片、煙燻赤嘴、各種菇類、及大頭菜等
再沖上加了炒過的米以及白蘿蔔來提味的老母雞湯
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湯頭味道本身就已經夠鮮美了
再加上鮑魚真的是人間美味
煙燻赤嘴蛤肉味道非常鮮明,吃到口中味覺為之一亮
而豆皮乍吃覺得稍微乾了點,泡了會兒湯口感就非常恰到好處

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這是主菜,用五葉松針燻過的鴨胸
之前在英雄也吃過類似的作法
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鴨胸處理好後再次上桌,鴨胸的熟度恰到好處
搭配芋泥、烏梅醬以及蒜苗、青花菜筍等當令蔬菜,真的美味極了~
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最後一道~蔥油拌麵
想必是給胃口較大的人填滿肚子的
我們的食物一直被小孩搶走,這真的很需要!   le plein,午間套餐,台中法式料理,台中美食,台中食記,法式料理,滿堂,無菜單料理 結果還是被搶走了(哭)
雖然是簡簡單單的拌麵,但滋味好、麵條也很Q,難怪吃不夠啊
le plein,午間套餐,台中法式料理,台中美食,台中食記,法式料理,滿堂,無菜單料理  餐後有一杯魚池的紅玉
話說這餐是wei訂的位,因此我一直搞不清楚價格到底如何
只記得他說是兩種價位的套餐
但從頭到尾菜色內容明明都一樣啊!
結果原來是差在甜點!
不含甜點的套餐是1200,加上甜點則是1350元
聽到這兒,我們趕緊詢問能不能追加甜點,改成兩份1350元的套餐
可惜得到的答案是材料不夠無法追加
不過壽星得到一份特別甜點!

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是好好吃的焦糖鳳梨冰淇淋
可惜因為我拿起來拍照,結果整個滑掉啦>”< 沒拍到原本美美的模樣 le plein,午間套餐,台中法式料理,台中美食,台中食記,法式料理,滿堂,無菜單料理  le plein,午間套餐,台中法式料理,台中美食,台中食記,法式料理,滿堂,無菜單料理 這是正式版的甜點,是大人系的小米酒冰淇淋、新鮮桑葚搭配醃桃子及炸麵包  le plein,午間套餐,台中法式料理,台中美食,台中食記,法式料理,滿堂,無菜單料理
除了冰淇淋被小孩吃了一口後嫌棄說:味道好奇怪(明明就是不是給你們吃的好嗎)其餘又火速被掃光!
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假日的中午則是套餐
我覺得以1200元能吃到今天的內容真的很超值!
雖然食材算不上頂級,但每一道都相當細緻費工多層次,味道也很合口味
而這價格其實只有當年英雄的一半!
小朋友的義大利麵真材實料又美味,400元很值得
會讓我很想再來嚐嚐!
底下是晚餐單點菜單給大家參考
比較適合兩人以上前來,才能多試一些不同菜色
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滿堂Restaurant le Plein
FB:https://www.facebook.com/leplein57/
地址:台中市西區五權一街57號
電話:0910 833 755
營業時間:
週三~週五下午6:00 – 下午10:00
週六~週日上午12:00~下午2:30、下午6:00 – 下午10:00

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