台北。西華飯店怡園中餐廳︱道地工夫粵菜搭配烤鴨三吃，2019手工月餅分享～捷運中山國中站美食／松山區美食／西華飯店美食

對於【西華飯店】並不感到陌生，他們的西餐牛排與歐式午茶都曾經品嚐過，讓人有相當深刻的印象與好評！
這回首次造訪的『怡園中餐廳』，其最出名的就是多樣的道地工夫粵菜，還有重達近四公斤的「威士忌醬烤鴨」可多吃品嚐，讓我能盡情大快朵頤。並且，還有新推出的限量手工月餅當做飯後甜點(文末附食記與早鳥價資訊)，讓用餐的過程內容十分飽足，不單是吃飽而且也能吃巧。

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西華飯店-怡園中餐廳
地址：台北市松山區民生東路三段111號2F
電話：02 2718 1188
時間：11:30-14:30，18:00-22:00
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/rtrein7paLg75BWq7

【西華飯店】本身相鄰文湖線『捷運中山國中站』不到10分鐘的步程，是台北相當老字號的知名飯店，他們的B-one料理與自助餐也頗富盛名，而這回光顧的『怡園中餐廳』就位於二樓裡，生意相當地好建議預約訂位喲！

【台北西華飯店相關食記】

※2013肯瓊風味美國乾式熟成牛排試吃分享

※2012美莓派對下午茶：草莓馬卡龍與現做法式薄餅

※2012美國特級乾式熟成鑽石松露菲力試菜

※2012秋蟹料理包肥餐，各式多樣風味料理超好吃

餐廳內部簡約雅致，裝潢設計給人中西合併的感覺，並且還有多個包廂可使用。

獨家的「威士忌醬烤鴨三吃NT3000」本身採用宜蘭的北番鴨與噶瑪蘭酒廠威士忌為主要原料，讓明火燒烤的碩大鴨隻得以皮脆肉嫩，而且還帶有淡淡的酒香。

曾造訪過的美國前總統老布希，以及英國前首相柴契爾夫人都是座上客，而想品嚐的朋友得三天前預約，份量大約四至六人品嚐皆綽綽有餘！

使用較薄麵餅的「片皮鴨卷」口感十足，嚐起來香甜適中，而且還有黃瓜絲與威士忌醬做調味，有別於一般的甜麵醬與蔥絲的風味口感，我個人滿喜歡的。

除了鴨卷之外，他們的「生菜鴨鬆」也是必嚐的招牌；再加上四選一（鴨湯/鴨粥/鴨炒飯/鴨撈麵）的吃法，讓烤鴨的品嚐更加多元，而且也增添不同的變化！

他們的鴨鬆是將鴨肉丁再做爆炒，添加多項時蔬並以蠔油調味，搭配美生菜品嚐時能感受到脆甜與鹹香的綜合滋味；而粒粒分明的「鴨炒飯」也是一絕，本身鑊氣十足讓入口的鴨肉丁炒飯更顯特色風味，而且不會覺得油膩是一大特點！！

小點菜餚的「開運五彩盤NT180」看似簡單但卻很精彩，不管是黑木耳、筍絲、醃蘿蔔乾都很爽口，而厚叉燒與油雞更是讓人讚不絕口，沒三兩下就清盤吃盡了。

簡單但卻很涮嘴的「椒鹽排骨NT200」很適合當下酒菜，本身不會有太重的油耗味，而且口感十分相軟，微鹹帶著胡椒香氣的切丁排骨，讓人越吃越喜歡會上癮。

以西華飯店自家招牌XO醬料理的「XO醬蘿蔔糕NT180」風味十足，本身選用正宗港式蘿蔔糕裹粉去製作，再加入蔥蒜與辣椒等加醬料去爆炒，吃起來很夠味。

同樣以XO醬製作的「XO醬炒西蘭花干貝蝦球NT780」，也是道很道地的粵菜。

味道部份，大塊的蝦球與干貝給人一種超滿足的視覺味道感動，味道上也是滿滿鮮味且鹹甜香適中，再加上大朵翠綠又完整的西蘭花，平衡整體味覺視覺的內容。

素齋風味的「羅漢燴豆腐NT380」以雞蛋豆腐為主角，再加上青江菜與黑木耳突顯本身的食材特色，再加上以燴燒的方式料理，滋味濃厚會不會油膩，味道很下飯。

翠綠「綜合時蔬NT320」也是以俗稱花椰菜的西蘭花為主，再加入小玉米蒜、綠碗豆和蘆筍等等，讓時蔬的清爽風味不需多加調味就能完整保存，而且相當營養。

這道「菊花清雞湯NT220」其實算是川揚菜的著名料理：文思豆腐羹，其特點在於將見方豆腐，手工切成細絲，再佐高湯提味，嚐起來清甜而且兼顧視覺饗宴。

我很愛的「蒜子紅燒斑腩煲NT680」本身也是很粵式的作法，我自己曾嚐過蝦球食材的風味，但選用鮮魚醃漬裹粉油炸，讓鮮味鎖在裡頭並以蔥蒜甜椒等以紅燒方式爆炒，最後利用鍋煲融合滋味，呈現香味四溢且令人食指大道的超絕美味！

也是下飯好料的「蔥薑牛肉煲NT580」也很好吃，以港式鍋煲的作法，讓蔥薑的刺激味降到最低，但是保留了本身的香氣，並且融入到細滑軟嫩的牛肉片裡，嚐起來鹹香帶點甜味，有別於一般使用大火快炒的厚重感。

在八月底還有早鳥優惠的2019中秋手工月餅【璀璨繁花富潤秋NT1388】，本身內含了西華熱銷20年的「手工XO醬雙黃風味」還有經典的「白蓮蓉雙黃風味」，搭配新推出的「酒釀桂圓」與「抺茶栗子」，搭配西華茗茶及融入法國名家克萊德名畫《永無止境的璀璨》所製作的雙層寶盒，讓視覺上呈現東西薈萃的意象！

 

經典月餅禮盒 NT$1,388/ 6入
XO醬雙黃、白蓮蓉雙黃各一入及酒釀桂圓、抹茶栗子各兩入

訂購日期：2019.07.22-09.12
提貨日期：2019.08.12-09.13
2019.08.31前訂購享早鳥九折優惠或團購優惠如下
11-50盒九折
51-100盒八八折
101盒以上八五折
不含防腐劑，請冷藏存放並於製造日期起15日內食用完畢

四款月餅本身各有千秋，「手工XO醬雙黃風味」與「白蓮蓉雙黃風味」充滿較濃厚的懷舊滋味，但是用料實在並且遵循傳統方式製作；「酒釀桂圓」與「抺茶栗子」則是較具不同的特色，除了符合多數人現代的喜好，而且也帶有一點經典的風格，讓品嚐月餅的饕客可以感受到四種特有的風味與香氣。

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西華飯店-怡園中餐廳
地址：台北市松山區民生東路三段111號2F
電話：02 2718 1188
時間：11:30-14:30，18:00-22:00
網站：WEB／FB
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