過了端午之後，就是迎接炎熱的夏季到來～今天帶著W爸媽和幾位朋友，相約到捷運台北小巨蛋站附近的【點水樓南京店】聚餐，品嚐新推出的「2020夏季新菜」；像是台灣在地食材離島風所料理出的上湯馬祖淡菜、清蒸蔥油澎湖小卷，還有選用日本和牛肋眼心部位製作的乾燒蔥烤和牛，以及符合時令的芒果蝦球與麵托扁鱈等都很好吃，最後再以卡比索HOT燒冰淇淋收官，真的是超滿足的！^^
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
點水樓南京店
地址：台北市松山區南京東路四段61號
電話：02 8712 6689
時間：11:00-14:30，17:30-22:00
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/UBpiJXEqHp6hqFY77
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Wisely自己已經好久沒有來到【點水樓南京店】用餐了，本身位於台北商辦鬧區裡，來此的商務客與觀光客都不少，近期肺炎解封之後，上門用餐的饕客增加了許多，非常建議用餐前先去電訂位預約。
餐廳環境打造的古色古香，與常光顧的大直點與復興店有各自不同的特色，但重點是提供的餐點與品質都很優秀，也曾得到米其林必比登的推薦殊榮；本身是屬於南僑集團的品牌，所以在入口處就可以看見許多該集團口碑極佳的產品展示。
在等其他朋友們來的空檔，先點了冰涼的冷泡茶來喝，搭配盆菜半天花拌肚絲一起解嘴饞，讓酷熱的天氣開始降溫感受到涼意，而且清香的茶水真的很解渴！
時令的涼拌嫩筍簡單又好吃，直接品嚐或是沾點美奶滋都很棒，而且切的大塊又很鮮甜，是我很喜歡品嚐的盛夏菜餚，偶而在家也會自己做，不過品質沒點水樓好。
經典的天然蔬果原汁七彩小籠包共有原味、翡翠、蟹皇、松露、九層塔、XO醬與麻辣共七款不同的味道，可依口味淡濃順序品嚐，皮薄饀香的味道讓人難忘，也是許多觀光客(尤其是日本人)登門必訪的主因。
香甜可口的黑蒜小籠包，是我們全家人都很愛的美好滋味！選用來自雲林的新鮮黑蒜，結合鮮香的肉饀再包入薄皮內，飽滿的湯汁讓人讚不絕口，香甜帶著濃郁的滋味，至今仍讓我回味不已～^^
晶瑩剔透的凍豬腳也是道功夫菜，帶骨的蹄筋腿肉充滿著膠質，嚐起來不會覺得鹹或膩，而裡頭的帶皮豬腿肉很有彈性，細細品嚐可以感受到那很懷舊的美味！
選用新鮮芒果製作的香芒蝦球嚐起來很有在地特色，有別於鳯梨蝦球的甜味，芒果所燒製的味道不止香甜而且還帶著多層次的酸味，讓彈牙的蝦球更具特色。
新推出的麵托扁鱈很有意思，有別於一般的酥炸鱈魚塊，這道料理更著重在近似油條口感的麵衣，令細緻鬆軟的鱈魚肉呈現反差，簡單以胡椒粉調味就很好吃。
夏季新菜的上湯馬祖淡菜，是每年六至八月才能嚐到的盛產珍餚；這道菜餚以江浙經典雞汁搭配肥美淡菜做結合料理，吸飽鮮香濃郁湯頭的肥美淡菜真是絕配！
來自澎湖的五至九月新鮮小卷，在師傅的巧手之下先清蒸後油淋燒製料理，讓清蒸蔥油澎湖小卷本身鮮香彈牙的特點給予保留，並且帶卵的滋味能嚐到結實又有海味的感受。
觀音山綠竹筍燒肉很有古早味，將切塊鮮筍加入帶皮五花肉去煨煮，讓有點像是懷舊焢肉美食一般，脆甜的筍子配上入口即化的紅燒肉，真的十分地下飯呢～^^
新推出的乾燒蔥烤和牛要價NT2600，本身是選用來自日本A5等級的肋眼心部位去做料理，嚐起來油脂豐厚入口即化，而且配上細蔥更添風味，感動度超高！
單點甜點冰品是選用南僑集團的卡比索俄羅斯冰淇淋的花生與草莓兩種口味，所製作出的HOT燒冰淇淋，其實也就是所謂的油炸冰淇淋。嚐起來，外層的酥脆與爆漿的甜點有衝擊性的特色，而且花生的香與草莓的甜，都各勝擅場皆很好吃。
最後還有甜點水果做結尾，內容有三項時令水果，並且再加上小蛋糕做搭配；其中，那淋上百香果醬的慕斯蛋糕很可口，微酸的滋味刺激味蕾平衡了蛋糕的香甜。
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點水樓南京店
地址：台北市松山區南京東路四段61號
電話：02 8712 6689
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網站：WEB／FB
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