之前分享新店《名門燒臘》之後，一直有朋友跟我提了大坪林建國路上的這家【高記燒臘廚房】。我查了網評資訊後，發現店家並沒有提供洗手廁所設備，剛好在疫情期間所以就押後再訪；前陣子路過去用餐，品嚐了他們的招牌飯之後，再另找時間去吃鴨腿飯，讓我簡單記錄做個分享…
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
高記燒臘廚房
地址：新北市新店區建國路230號
電話：02 2910 5811
時間：10:00-20:00
網站：FB
地圖：https://g.page/kaosiumeikitchen
※小江阿姨冰店、臭豆腐麵線︱建國黃昏市場正餐宵夜點心銅板小吃，下午營業至深夜
※JustSweet 甜庄︱大坪林喜餅專門店附設咖啡廳，特色法式用餐空間環境，主打手作甜點糕餅與咖啡茶飲
※ Oli 西班牙餐酒館︱捷運大坪林站巷弄老宅內，用料實在的異國料理
※Once Again Cafe 再來咖啡︱小清新乾燥花咖啡店
※上川館︱在地低調的台式口味川菜熱炒，完整菜單與菜餚味道推薦分享
※可愛村便當︱必吃雞腿飯及焢肉飯，大豐路知名平價小吃便當美食
※知味觀麻辣鴛鴦火鍋︱吃到飽沒限時不收服務費，用料很台味也有人情味
※傅家雞肉飯︱(原) 復興路27號旁巷子口黑白切小吃，鄰近景美橋頭
※永哥港式點心坊︱知名港點餐廳廚師開設，點心熱炒 x 菜單分享
店家的位置就在民權路與建國路的交叉口，距離捷運大坪林站大約10分鐘步程，紅底白字的招牌算是很顯眼，隔壁的上川館、嘉義雞肉飯與穀早味豆花都是愛店！
內外用餐的方式是需要先在門旁的窗口先付款點餐，然後再找座位等叫號取餐。
價格部份，平均消費大約在NT100-150左右，內用的話加飯不用加價，但是不提供茶飲和湯品；自家有推出當日的煲湯，價格約在NT70左右，但我沒點過。
內部空間並不算大，但是沒有提供廁所洗手算是小小的缺點，至少我覺得可以在騎樓設個洗手枱之類的；用餐採自助式，餐具、調料與回收皆自行處理還算OK。
白飯吃完了可以免費再續，口感上比較像是偏水份較少的類型，但要吃飽沒問題。
比較值得一提，除了辣椒醬油、蔥油醬之外，還多了個蜜汁醬，味道真的不錯！
店家的燒鴨腿飯NT125為限量可預約的提供方式，所以在二訪時就在早上九點半左右先去電預約，然後在十點半左右就去現場品嚐用餐…
味道上，我覺得真不錯，骨架偏多肉略少但皮脆所以燒製的功夫還滿OK，不算想常吃的類別。
提供四種主菜的招牌飯NT125比較推薦，就口味上裡頭的燒肉、油雞都滿好吃的，而燒鴨和叉燒則在中等水準；配菜除了蘿蔔乾之外，有兩種青菜做搭配，感覺上是略陽春了一些些，只是對常吃同類燒臘店的人來說，整體價格算偏高了點。
用餐畢後，我覺得【高記燒臘廚房】應該算是適合外用便當的類型，份量中等不算多但較精緻，店家的窗口服務態度我覺得不錯而其它較一般；相比之下，我還是偏愛名門燒臘、新城燒臘要多一些些，鳳城燒臘還未記錄改天用餐再做分享…
台北美食。香港 裕記燒臘︱平價份量多吃超飽，推薦烤鴨與燒肉，營業至凌晨三點半～台北燒臘 x 捷運中山國中站美食 x 台北大學美食 x 興安街美食
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高記燒臘廚房
地址：新北市新店區建國路230號
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