圓山大飯店。圓山賞溫牛肉麵︱嚴選上等牛肋條，牛骨蔬菜熬煮的紅燒湯頭，用料實在風味佳～網購外帶美食

前陣子入住圓山大飯店，並於圓苑中餐廳用餐時，看到了他們現今販售的【圓山賞溫牛肉麵】頗為好奇！因為，現今各家飯店所推出製作的牛肉麵皆各有千秋，在牛肉、湯頭與麵體上，都有不同的琢磨與講究。
剛好趁著連假閒賦在家，所以就煮了碗來嚐看看，也搭配了一些配料，享用了滿足的牛肉麵大餐！^^

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包裝盒以膠膜做封存，本身盒裝顏色同樣採圓山大飯店獨有的紅色系為主，上頭的圖文簡單寫著牛肉麵三字；而側邊的部份，則是講解了製作介紹與食材內容，售價為NT590。

 

【圓山賞溫牛肉麵】本身提供兩份，裡頭除了主要的湯料之外，還有常溫麵條；背面有建議煮食方式，主要分為隔水加熱、鍋加熱與微波三種。

而我個人最建議是鍋加熱這個選項，因為在於方便不用看火，而且可讓包裝內的油脂完全融解溶入湯汁裡，味道香氣也比較足夠！！

 

用餐當天，我還準備了水煮青江菜、蔥花和茶葉蛋一起做搭配，讓內容更豐富。

提供的麵條走的是細麵風格，麵體比較具彈性而且份量剛剛好，不會太吸附湯汁。

 

實際品嚐，這碗牛肉麵差不多是一般正常牛肉麵的小碗份量；牛大骨加蔬菜熬出的湯頭可以明顯感受到其滋味略帶香甜的滋味，而選用牛肋條也夠口感且油花風味也保持的很完美，搭配口感佳的麵條品嚐，算是相互平衡的風味組合～

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