台北大安。韓國第一品牌八色烤肉:無菜單料理︱龍蝦和牛干貝鮑魚等,燒烤加鍋物多樣吃法,限定預約品嚐澎湃又滿足~捷運忠孝敦化站美食

台北大安。韓國第一品牌八色烤肉:無菜單料理︱龍蝦和牛干貝鮑魚等,燒烤加鍋物多樣吃法,限定預約品嚐澎湃又滿足~捷運忠孝敦化站美食
已經許久未訪的【韓國第一品牌八色烤肉】近期也推出了無菜單料理了,而且內容專挑少見的高檔食材;像是波士頓龍蝦、熊本A5和牛、鮑魚干貝,以及伊比利嫩豬肋條等等,讓喜歡吃飽也吃巧的饕客一次滿足!意外出現的松露蒸蛋、避風塘炒龍蝦和蟹膏起司鍋巴炒飯,也令我們相當地驚喜…這回W爸媽可是嚐的超滿足又開心呢…
重點,這是僅提供雙人或四人組合的每日限量10套預約料理,販售期間為即日起至11月30日止,目前在台北忠孝店和台中中友店都能享用的到,原價為NT1580但現在以五倍券消費則獨享價NT998,真的是太划算了吧!!^O^

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

※ 韓國第一八色烤肉 忠孝旗艦店
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
電話:02-8773-9050
時間:週一至週五11:30-15:00,17:00-22:00,週六日無午休
臉書:FBIG
地圖:https://goo.gl/maps/SMfe47T1yj72

※ 韓國第一八色烤肉 台中中友店
地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓
電話:04-2229-8520
時間:週一至週五11:00-14:00,17:00-20:30(週五至21:00),週六日無午休
地圖:https://goo.gl/maps/8ENBfg3kQYWKtUS49

11/30止《無菜單料理》需前一天電話預約,為2或4人雙數
私藏套餐$1,180,五倍券獨享$998
御膳套餐$1,580,五倍券獨享$1,280

響應政府五倍券計劃,韓國第一品牌「八色烤肉」除了持續推動消費滿額活動,到門市使用五倍券消費滿千元就送「老饕椒鹽豬五花」、消費滿二千元送「prime帶骨牛小排」,滿三千元送「波士頓龍蝦600g」和來店消費滿五千免費贈送市價近$1,600元的「熊本頂級A5和牛沙朗牛排」外,這次首次推出2款韓式「無菜單」料理,私藏套餐原價$1180元,以五倍卷消費即享獨享價$998元,御膳套餐原價$1580元,五倍卷消費獨享價$1280元,每日限量10套,只限雙人或四人組合,販售期間將從即日起至11月30止,皆可在台北忠孝店與台中中友店享用,讓喜歡海鮮與燒肉的消費者,一次大滿足。(*註:門市優惠不得與其他優惠方案一起使用)

 

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當天出門是個很棒的好天氣,雖然有點微涼但卻很令人心情愉快!所以,我帶著父母搭乘捷運至忠孝敦化站2號出口下車,步行大約5分鐘左右便可抵達…

因為我們是第一組到達的客人,所以趁著店家準備的空檔,就先拍拍裡頭的環境,跟W爸媽在2019年時也來過~

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經過疫情的洗禮,現今的餐飲並不是很好做,而且再加上通膨物價上漲,店家推出這套平價的無菜單限定料理真的相當佛心,使用五倍券消費有夠划算的…

這回服務料理的小妹妹態度相當到,手法很老練而且細心,動作不疾不徐且對答對流,品嚐時也沒有沾染到麼煙火氣味,讓我們印象相當地深刻呢~

 

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來此用餐所提供的八種小菜與青蔬都是屬於吃到飽可續點的品項,而且內容口味我們也都很喜歡;搭配烤肉可解油膩之外,也能帶出不同的風味,我覺得很棒!

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沾醬的部份,有玫瑰鹽、紫蘇鹽和韓式沾肉大醬三種,可依喜好自由搭配做品嚐…但食材很有水準,不沾也很好吃!^^

 

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這回我們擇品嚐的是四人套餐,我覺得CP值最高而且內容十分地澎湃!內容有來波士頓龍蝦、熊本A5和牛(兩人100g)、伊比利豬肋條之外,還有生食級北海道干貝、台灣烏魚子、淡菜和進口鮑魚與扇貝等,以韓式燒烤和海鮮鍋物兩種料理方式呈現;食材內容皆是店家自己引進,所以新鮮程度不在話下,也因此數量相當有限。

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將帶殼對切的龍蝦頭部與青蔬豆腐和蝦貝一起在鐵鍋裡熬煮,鮮美的滋味不需要任何調味料氣味就相當地足;而裡頭黃色的蝦黃相當地營養,滿滿的份量令人食指大動,湯煮滾後香氣撲鼻而來…味道濃厚令人回味再三,為了它痛風都甘願!

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另一份以錫薄鍋炙燒的貝類海鮮湯也很威,主要以淡菜、扇貝、鮑魚領軍,加上高湯一起慢火燉煮;服務生會細心地將鮑魚內臟去除再切塊,方便我們品嚐享用。而湯頭的味道有著滿滿的海味,讓我們喝到一滴都不剩,相當地暖心又暖胃。

 

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這份韓式蒸蛋也相當地浮誇,本身已經味道夠香濃的鐵鍋蒸蛋,居然還在上頭放灑了蔥花的松露在上頭!這讓原本綿密的蒸蛋又提高了層次和風味,而略飽水的嫩蛋與松露攪飯後更加美味好吃,而且又增加貴氣的感覺,是當天驚喜的佳餚!

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接著,就是進行炙燒韓國烤肉的程序;首先上場的有干貝、松葉和大蒜的豬肉,以及伊比利豬肋條,其中干貝還有附個海苔片與魚卵在裡頭,讓人十分地好奇。

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自家的八色烤肉分別為人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬和辣椒醬,不同醃料的口味內容而各自都有其明顯的特色;而選用的多是肥瘦兼具的五花肉,部位上也有精選過;這回取其兩種再搭配伊比利豬肋條,讓人可以嚐的出明顯的差異…柔嫩細緻豬五花,還有油脂香甜豬肋條,讓美味在嘴裡爆炸開來!

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炙燒干貝也很厲害,以往技巧不好的人都會把它烤的過乾或是達不到外焦內嫩的程度,而這回嚐的口感相當軟綿,再以香味海苔托住,添加大量的新鮮魚卵;令原本以輕醬油或是細鹽調味的干貝,如此品嚐就已經很好吃,而且相互幫襯許多。

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另外,還可以將烤肉搭配店家提供的壽司米飯配上生菜與泡菜一起吃,除了有達到中畫龍點睛的效果之外;也令帶油脂的肉品,在表現的風味上有更多的展現吃法!

最後,再來杯冰涼的醋飲做消化的動作,令味蕾得休息一下以接續不同的美食,微酸帶甜很好喝呢。

 

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最後的重磅燒烤就是龍蝦肉與熊本A5和牛了,並且還搭配厚實的杏鮑菇一起炙烤,以得到很棒的加分作用!帶殼龍蝦肉在燒烤後氣味更迷人,而且嚐起來甜味十足;和牛部份油花分佈均勻,約略五分的熟度是最佳狀態,肉汁濃郁入口即化。

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原本以為應就此結束,沒料到還有運用龍蝦的蟹鉗與蟹管做成的避風塘爆炒料理;令原本就已經很厲害的食材,又有了很驚喜的港味吃法!肉質鹹香適中帶著鹹香辣的氣味,而且本身肉質保持的很好,不會有乾柴的情況,讓人回味無窮啊…

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吃到已經差不多快要八分飽的我們,在看收尾的起司鍋巴炒飯時,還是很賣力地繼續品嚐,真的是滿滿的精華啊!

將原本煮龍蝦的鐵鍋存底高湯,加入帶有魚卵的米飯,並添加白菜海苔後倒入和牛油與蟹膏拌炒;讓湯汁吸收到米飯裡,並與多項食材混合在一塊,而米飯均勻地貼在鐵鍋上形成鍋巴,最後再倒入起司後,於半融化狀態下去享用…
由於本身不似石鍋材質令米飯較易收乾,所以本身口感會偏濕軟多些,若想口感更加紮實那可減少湯汁並延長加熱附著時間,重口味者可添加點辣醬也很不賴。

 

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用餐畢後,我們已經是吃到九分飽而且部份還要打包帶走,但眾人都是相當地心滿意足地離開。看看時間還夠,就帶W爸媽到附近的東區粉圓吃點甜湯,算是當做無菜單料理結尾水果的補充,也讓這回的【韓國第一品牌八色烤肉-無菜單料理】有個完美句點!^^

 

 

 

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※ 韓國第一八色烤肉 忠孝店
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
電話:02-8773-9050
時間:週一至週五11:30-15:00,17:00-22:00,週六日無午休
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※ 韓國第一八色烤肉 中友店
地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓
電話:04-2229-8520
時間:週一至週五11:00-14:00,17:00-20:30(週五至21:00),週六日無午休
地圖:https://goo.gl/maps/8ENBfg3kQYWKtUS49

 

 

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