桃園中壢。E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店︱元智大學輕食早午餐,主打健康料理原型食材;特製海陸燻鮭魚厚燒牛堡、三色蛋捲早午餐,及限量手工點心

桃園中壢。E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店︱元智大學輕食早午餐,主打健康料理原型食材;特製海陸燻鮭魚厚燒牛堡、三色蛋捲早午餐,及限量手工點心
這家在元智大學附近的【E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店】,是我以前認識的朋友所開設的早午餐店,所以找時間去捧場用餐品嚐!
有趣的是,雖然店主本身是年輕人,但卻極關注健康養生的觀念,所以在美式早午餐的內容當中,以原型食材為基底,標榜少油簡單調味的健康料理方式,頗符合現代人對健康的重視!!

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店
地址:桃園市中壢區榮民路165巷36號
電話:03-4331203
時間:09:00-16:30,週三公休
網站:FBIG  ,(Line@:@333bhtjp)
地圖:https://goo.gl/maps/18dHN9QoXuRtDkT39

 

 

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當天和小羽從台北車站搭區間車出發,然後再由內壢車站後站,步行約15分左右到店家所在的榮民路165巷,這裡距離元智大學相當地近所以在地客不少。

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店家是巷弄裡的風格小店,外觀相當地吸睛與相鄰的餐廳有顯著的不同…^^

值得一提,這家早午餐內容供應的不止是美式風格,之前還有港式西多士與多變的熱壓吐司,而且本身也是『寵物友善餐廳』,還有提供『活動場地租借』服務!

 

 

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來此用餐採半自助模式,餐具和調料皆自取,用餐畢後則自行做回收,洗手間則是在二樓裡;環境乾淨整潔而且採光明亮,是屬於鬧中取靜可聚餐或獨享的類型。

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牆上以綠植和金屬齒輪組合的打卡牆很吸睛,可在這裡拍攝餐點或合照之外,上頭還有店家的Logo圖案;詢問店主Mimi【E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店】名稱緣由,而得到的答案就是因為她愛吃蛋,所以研發了許多跟蛋相關的料理,讓她的理念得以落實…就算是蔬菜也同樣為有機的,肉類則是原型肉而非重組肉喲!

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入口處是開放式的廚房吧台,在這裡可進行點餐與詢問;餐廳本身不定時會推出許多的特色套餐和優惠限量,相關內容在吧台上的小黑板可以看到,感覺很厲害。

 

桃園中壢。E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店︱元智大學輕食早午餐,主打健康料理原型食材;特製海陸燻鮭魚厚燒牛堡、三色蛋捲早午餐,及限量手工點心

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二樓的部份是開放式的活動空間場地,有提供桌椅飲水和投影設備,目前上午時段09:00-12:00收費NT2000下午12:30-16:30收費NT2500,採預約方式為主。

這裡也有設計一面打卡牆,所以當天讓Mimi和好久不見的嘉佑拍張合照留念!^^

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餐點部份,主要為搭配多種飲料的早午餐輕食,平均單人消費大約NT100-200左右,我覺得是滿便宜的(在當地算中上),而且還有不定期的新菜色推出提供。

※【E:GG PM Brunch啖蛋早餐店】菜單連結:https://reurl.cc/9rKQdv

 

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當天品嚐了兩款不同的套餐和一份限量蛋糕,店家飲料份量都是固定的,走的真是豪邁的路線,我想這可能與當地的客群,還有店主的個性應該有些關係…XD

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這份限量的抹茶磅蛋糕NT70和花茶NT60很合拍,本身沒有另添奶油而是以原味蜂蜜做調味;嚐起來抹茶的味道很濃厚但不會覺得過甜或有苦味,但口感偏向紮實的路線,沒有過度添加乳化劑或是膨鬆劑的感覺,味道新鮮也很健康!!
(平日14:00-16:00的下午茶任擇一飲料搭手工餅乾or手工蛋糕,可享85折扣)

 

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這份三色蛋捲早午餐NT185是店家的人氣招牌,本身有含烤吐司、德式香腸、薯條、生菜沙拉和紅茶;喜歡不同飲料的話,可以補價差更替換成其它的冷熱飲。

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就份量而言,我覺得兩個人吃是差不多的,而且都是現點現做就連沾醬調料都是店家自己準備;除了酥烤吐司、德式香腸和現炸薯條之外,他們的生菜沙拉我覺得滿好吃的,在裡頭還有堅果做點綴,是很不錯的GI飲食控會喜歡的內容風格。

主菜三色菜是用兩顆有機營養蛋去製作,裡頭有蕃茄丁、火腿片和自製醬料,看起來很可愛但吃起來卻相當地有飽足感,本身有點像是美式與日式的混合製作風格!

 

桃園中壢。E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店︱元智大學輕食早午餐,主打健康料理原型食材;特製海陸燻鮭魚厚燒牛堡、三色蛋捲早午餐,及限量手工點心

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而這份特製海陸燻鮭魚厚燒牛堡NT205(升級套餐 NT120),是店家的最新力作。裡頭有顆紅茶、德式香腸、薯條、生菜沙拉和炸蛋乙顆,搭配漢堡吃也很膨湃!

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搭配生菜沙拉的炸蛋一直都是餐廳的人氣之王,印象中Wisely也曾在國外有吃過類似的料理,炸過的水煮蛋可搭配多樣的配料呈現多樣化,而在此則是走鬆軟滑脆的路線~嚐起來很涮嘴!
而手拍百分百的原牛肉嚐起來不會油膩,簡單清爽的燻鮭魚、生菜、牛番茄、手打牛肉排和有機營養蛋,再搭配自家PM特調醬搭佐有點甜鹹味,以烘烤過的麵包品嚐很實在…自家的熱壓吐司若想換成漢堡吃,只需加5元即可。

 

 

整體而言,這家【E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店】算是結合了健康養生又帶有文青豐富的特色,是店家投注放入了自身心意所開設的早午餐。跟現今一般的類型有些區隔,對於像我這種吃飯會算卡路里,而注重營養均衡的人,真的很推薦!^^

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E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店
地址:桃園市中壢區榮民路165巷36號
電話:03-4331203
時間:09:00-16:30,週三公休
網站:FBIG  ,(Line@:@333bhtjp)
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[註]文章內容由網站wiselyview授權提供(原文連結)

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