台東市早午餐|草民Tsao Min,自家栽種無毒生菜搭配自製厚切培根 被花草環抱的療癒空間

👰:像是來到一座小型的植物園!


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台東市早午餐|草民Tsao Min,自家栽種無毒生菜搭配自製厚切培根   被花草環抱的療癒空間 @台客X文青的夫婦日常
臺東市的早午餐店「草民Tsao Min」。

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早上8:00就營業的「草民」,主打新鮮自製的早午餐。經營的兩位主理人因策展而結緣,因為遇見這棟美麗的老房子,結合各自熱愛的植栽和料理專長,「草民」因此誕生。

除了提供美食,店家也不定期會推出精彩的課程,期許成為台東人的生活學堂。

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拍照時,恰好遇到很文青的客人,自然的融合在這個空間。
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好喜歡台東的平房老屋,有著前庭和後院,可以打造自己的小花園。

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老宅改建的空間有三面採光,不論坐在哪一區都能享受著自然光的舒適。因為主理人之一喜愛植物和花藝,也將其專長融入空間設計,像是入口處有優雅的蘭花迎賓,抑或是綠色的觀葉植物,除了是裝飾也巧妙的分隔座位,層層疊疊的綠意像是一座小型的植物園。

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店家不收服務費,餐具和水自取喔。
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店員美式的穿著,一直讓我有身在屏東的錯覺(笑)。
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除了菜單上的固定品項,也會有手沖豆單、季節限定商品和當日甜點。
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草民經典早午餐嫩雞雞胸肉、自製醃燻厚切培根/295元。
「草民」提供的品項滿精緻的(完整菜單請參考),最多人推的是他們的經典早午餐組合,包含一份肉類主餐,共有三種主食可選、半顆水煮蛋、自家栽種無毒沙拉葉菜與3-4種煎烤時蔬、自製優格、初鹿牛奶饅頭,很佛心的是饅頭還可以續點一次。
因為店家有小菜園,所以部分食材也會使用自家栽種的無毒葉菜蔬果,基本上對食材來源可以放心。
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自製優格撒上黑糖粉。
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這孩子也是優格愛好者。
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BBQ雞翅/150元。
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BBQ雞翅/150元。

首先上桌的是色澤很誘人的BBQ雞翅,台客是雞翅愛好者,在白天點了一道下酒菜覺得很幽默,啃起來很香也入味,真的很想來杯酒(笑)。

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草民經典早午餐嫩雞雞胸肉/295元
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草民經典早午餐嫩煎雞胸肉/295元

我們各點了不同口味早午餐,我的是嫩煎雞胸肉,雞肉有著獨特的香料風味,熟度恰好仍保有雞汁,整體肉量滿多的,不過吃起來微辣不適合阿妹,本來點這道是想說和她分食(苦笑)。

附上的初鹿饅頭,可以加點一次,單純的牛奶香味,越嚼越香,可惜沾到醬汁底層皮已濕軟,是我的大忌……

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草民經典早午餐自製醃燻厚切培根/295元

台客點的是很多網友推薦的「醃燻厚切培根」,店家每週至市場挑選新鮮的豬肉,以多種香料煙燻醃漬多日,低溫烹調製成厚切培根。

雖然名為培根,但我覺得比較像三層肉,外層煎至焦香裹上琥珀色澤,本來怕很油,但咀嚼中釋放的油脂很香不油膩,豬肉沒有豬ㄒㄧㄢˇ味,是新鮮的香甜味,味道偏重但搭配清爽的油醋生菜剛好。

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後院是半露天的座位區,這裡的植物種類更豐富,從食用香草到觀葉植物、蕨類等,每一株植物充滿朝氣,自在的呼吸著,當天陽光雖然曬得直接,但還好白色的布幔提供了些許的涼爽。

之前看網路上分享有座位,但可能因為疫情桌椅都收起來了,不然如果陽光沒太火辣的話,坐這裡吹涼風很是愜意。

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📝後記:整體來說,我自己喜歡草民的空間氛圍多於餐點,也許是豐富的綠色植栽給人的安定心神的力量,餐點好吃但我覺得選擇偏少,不過從他們擁有自己的菜園和許多的自製料理,肯定他們對食材的講究

©台客X文青 Limited. 圖文嚴禁隨意轉載


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Address:台東縣台東市強國街256巷23號

Time:週四~週二8:00-15:00
Tel:08-933-3110

FB:草民


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[註]文章內容由網站husbandxwife授權提供(原文連結)

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