👰：像是來到一座小型的植物園！
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早上8:00就營業的「草民」，主打新鮮自製的早午餐。經營的兩位主理人因策展而結緣，因為遇見這棟美麗的老房子，結合各自熱愛的植栽和料理專長，「草民」因此誕生。
除了提供美食，店家也不定期會推出精彩的課程，期許成為台東人的生活學堂。
老宅改建的空間有三面採光，不論坐在哪一區都能享受著自然光的舒適。因為主理人之一喜愛植物和花藝，也將其專長融入空間設計，像是入口處有優雅的蘭花迎賓，抑或是綠色的觀葉植物，除了是裝飾也巧妙的分隔座位，層層疊疊的綠意像是一座小型的植物園。
首先上桌的是色澤很誘人的BBQ雞翅，台客是雞翅愛好者，在白天點了一道下酒菜覺得很幽默，啃起來很香也入味，真的很想來杯酒（笑）。
我們各點了不同口味早午餐，我的是嫩煎雞胸肉，雞肉有著獨特的香料風味，熟度恰好仍保有雞汁，整體肉量滿多的，不過吃起來微辣不適合阿妹，本來點這道是想說和她分食（苦笑）。
附上的初鹿饅頭，可以加點一次，單純的牛奶香味，越嚼越香，可惜沾到醬汁底層皮已濕軟，是我的大忌……
台客點的是很多網友推薦的「醃燻厚切培根」，店家每週至市場挑選新鮮的豬肉，以多種香料煙燻醃漬多日，低溫烹調製成厚切培根。
雖然名為培根，但我覺得比較像三層肉，外層煎至焦香裹上琥珀色澤，本來怕很油，但咀嚼中釋放的油脂很香不油膩，豬肉沒有豬ㄒㄧㄢˇ味，是新鮮的香甜味，味道偏重但搭配清爽的油醋生菜剛好。
後院是半露天的座位區，這裡的植物種類更豐富，從食用香草到觀葉植物、蕨類等，每一株植物充滿朝氣，自在的呼吸著，當天陽光雖然曬得直接，但還好白色的布幔提供了些許的涼爽。
之前看網路上分享有座位，但可能因為疫情桌椅都收起來了，不然如果陽光沒太火辣的話，坐這裡吹涼風很是愜意。
📝後記：整體來說，我自己喜歡草民的空間氛圍多於餐點，也許是豐富的綠色植栽給人的安定心神的力量，餐點好吃但我覺得選擇偏少，不過從他們擁有自己的菜園和許多的自製料理，肯定他們對食材的講究。
©台客X文青 Limited. 圖文嚴禁隨意轉載
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Address：台東縣台東市強國街256巷23號
Time：週四～週二8:00-15:00
Tel：08-933-3110
FB：草民
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