早餐想吃碗鹹粥，老饕鹹粥口袋名單，台北中正區中式早午餐，萍子推薦汀洲路 無名鹹粥、萬華無名鹹粥tingzhouroad congee，必吃招牌鹹粥25元、紅燒肉80元、雞捲50元，銅板價格美食，看似不起眼街邊轉角的汀州路店面，衛生比較不符合現代潮流，感受早期老台北人日常，汀州路早餐推薦，台北早餐推薦，台北鹹粥推薦，與uber eats外送平台合作，吃完還可逛逛南機場夜市美食，無名鹹粥菜單。
如何造訪汀洲路無名鹹粥tingzhouroad congee交通？地址：100台北市中正區汀州路一段90號。對面有個消防局對面，位於汀州路、西藏路、三元街的交叉口，車水馬龍的位置，屬於三不管地帶，捷運周邊還在蓋，位台北捷運中正紀念堂站及小南門站之間，離龍山寺站有一大段距離，南機場夜市距離這大概兩百公尺，比較建議騎車或開車前往比較方便。所以可以搭乘有到南機場夜市的公車後走來，要不就是騎ubike來。
這間鹹粥真的是沒有招牌，所以才以無名稱之，生意很不錯，非常不起眼低調的轉角位置，你一定很難想像中正區汀州路還有這樣的老店，來這種類傳統小吃店，環境不是符合潮流的，環境衛生不是很好，若有潔癖的，可能得外帶比較適合。
這裡一旁轉角位置就是洗碗洗水槽，所有作業流程，都可一覽無遺。很妙是這裡除了農曆春節以外，幾乎全年無休，早上06:00一路賣到下午14:00。
在吧台前方直接可看到整個攤位，料理作業過程。一樓提供三張小座位，若滿了就要做在前方的吧台，或是等候人家用餐完畢。採取口頭點餐，想吃啥直接跟店家說，有空位就可以坐下，等候送餐。
無名鹹粥菜單，非常傳統，價格跟多年前吃相比有調整，除了鹹粥25元，還有海鮮粥可選，其他則是小菜為佐。
鹹粥25元，走的是銅板價美食，好久沒在台北吃到如此便宜鹹粥，價錢讓人滿意，幾乎每桌都必點這碗鹹粥。
這裡的鹹粥，不是用生米煮的，一看就知道是熟米煮，很南部的風味作法，可吃到飽滿的米粒，比較像是湯泡飯那樣，米粒並沒有過度的軟爛，不過度死鹹，搭配小菜一起吃，恰恰好，裡頭有鮮香的小肉末，不過萍子比較愛生米煮成的鹹粥。
鹹粥的湯品，很甘甜，卻帶有淡淡的鹹香入味，充滿肉香湯汁，讓人喜歡，冬日喝上這碗湯，宛如暖陽。
雞捲50元，每來必點，不過看人口味，萍子喜歡吃，但家人不愛，炸過後的雞捲，外酥內軟，一整大條，切成一段段的，灑上香菜，光看就讓人胃口大開。
新鮮大條美味的機捲，雞捲外層腐皮造就這獨特的酥脆外衣，魚漿軟糊、荸薺、肉條，加入些許洋蔥在其中，帶有清新脆口口感，造就這有點濕潤的綿密視覺層次，用料實在，但不是扎實口感，雞捲沒有雞味，沾著類似豆瓣醬沾醬一起吃，好開胃，口味大勝延三夜市的葉家五香雞捲。
炸豆腐20元，淋上醬汁，這次吃這豆腐，感覺像是沒炸過的，多了Q彈嫩的豆腐香。
說到台北的美味紅燒肉，在台北老饕間有個口號名單，三大肉粥、三大紅燒肉，列為這兩點，很有名的有：賣麵炎仔、周記肉粥（萬華美食）、阿角紅燒肉（捷運大橋頭站附近太平市場裡），這家汀洲路無名鹹粥店的燒肉也是很多人心中的排行榜，也在榜單上，萍子就一起來介紹分享了。
紅燒肉80元，現今漲價不少，紅燒肉價格有點驚人，但還是每來必點款，因想在台北市內找尋好吃的紅燒肉，進而搜尋到了這間無名鹹粥的紅燒肉，這裡的紅燒肉，肥瘦不固定，若不要太肥可跟老闆先講，這天吃到的比較偏向多點瘦肉肉質，吃下會脆脆的，現點現炸，好好吃，台北紅燒肉推薦。
點了滿滿一桌，一早六點就輕鬆可吃到可口的台北中正區美食，意猶未盡，讓人滿足。
若您吃完，還想繼續吃美食，不妨可朝聖一旁距離10分鐘距離的南機場夜市美食，這裡有些好吃的店家，白天也有營業，讓你中午也輕鬆可吃到台北美食，讓人好滿足。
地理位置。
汀洲路無名鹹粥tingzhouroad congee。
電話：0937 521 095。
地址：100台北市中正區汀州路一段90號。（位於汀州路、西藏路、三元街的交叉口）
營業時間：06:00-14:00。
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