好吃好玩的文字燒,月島文字燒

好吃好玩的文字燒,月島文字燒 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

去年在北海道吃到DIY的文字燒、大阪燒跟廣島燒後,就蠻懷念這味道的,查了一下台北有專賣店月島,發現在台中也有店,趁著到台中出差就跑來吃,這味道跟日本吃到的味道並不會差太多。

月島文字燒位置與店內環境

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月島文字燒逢甲店就在逢甲商圈一帶。

 

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附近蠻熱鬧,但相對的停車也很不方便。

 

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店內是狹長形的空間,洗手間在二樓。

月島文字燒菜單

月島文字燒的菜單選擇蠻多的,但大致就是文字燒、大阪燒、摩登燒(大阪燒加麵條,類似廣島燒)、日式燒麵。

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月島文字燒/320元

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(月島文字燒/320元)

來月島吃文字燒的好處是都有桌邊服務,之前自己在日本吃的時候,當時是全部都DIY,雖然手忙腳亂,但也蠻好玩的。月島則是都有提供桌邊服務,不用擔心自己操作就會失敗。

 

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月島文字燒有蝦仁、培根、玉米、花枝、年糕。

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文字燒會先把一部分的高麗菜圍成一圈,其他的食材跟高湯麵糊拌勻後倒入。

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接著再把所有的食材都拌炒均勻,鋪平,煎出香香的鍋巴,就可以用附上的小鏟子一口一口吃。

 

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我就愛文字燒這香香的鍋巴,口感就是一邊脆脆,一邊會稠稠的。忘記拍了小鏟子,但用小鏟子一邊鏟一邊吃真的很有趣,我自己很喜歡。

為什麼叫文字燒?因為那個稠稠的醬汁,可以用來畫圖寫字,很多小朋友會一邊吃一邊拿來練字,所以有了這名字。

豬肉青蔥大阪燒/280元

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(豬肉青蔥大阪燒/280元)

韓國風大阪燒/300元

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(韓國風大阪燒/300元)

大阪燒的部分做法比較簡單,把所有的麵糊跟食材拌勻後,在煎鍋上煎熟,在抹上醬汁、淋上美乃滋。

 

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豬肉青蔥的部分,店員先煎了一部份麵糊,肉片則是在一旁煎熟,等麵糊定形後放上肉片,再鋪上剩下的麵糊定形。

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當底部煎得脆香,翻面後繼續煎熟,抹上醬汁、淋上美乃滋。

 

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最後撒上海苔粉跟柴魚片,就大功告成了。

 

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外皮酥香,內餡鬆軟可口,連小朋友都很愛大阪燒。

海陸總匯燒麵/300元

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(海陸總匯燒麵/300元)

燒麵也是桌邊服務,海陸總匯有蝦仁、花枝干貝跟豬肉。

 

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鹹香帶甜的日式燒麵,味道也挺好的,喜歡吃焦脆點的可以讓麵多煎一會。

整體來說,我覺得味道跟日本吃到的並不會差太多,雖然桌邊服務挺不錯,但也少了一點DIY的樂趣,大概四個人來用餐可以點個三份文字燒或大阪燒,搭配一份燒麵我覺得就蠻剛好,也能多吃不同的口味。店家的服務都不錯,但可惜我覺得在環境清潔度上需要加油一點哪!

月島文字燒店家資訊

月島文字燒

地址:台中市西屯區福星路598號

電話:04-24523366

營業時間:11:30~0:00  (週六日14:30~17:30休息)

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