栗山英樹的愛店之一,三勝,米飯煮得相當有水準,天丼是栗山最常點的餐點!

栗山英樹的愛店之一,三勝,米飯煮得相當有水準,天丼是栗山最常點的餐點! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

栗山英樹定居在北海道栗山町,去年八月我們到北海道栗山英樹的農場拜訪,參觀了栗山英樹驚人的收藏後,現場管理人員推薦我們到栗山英樹喜歡的餐廳-三勝 用餐,還親切地幫我們打了電話預訂。有點可惜的是我這次照片拍得太失敗了,只能說成為下次再來三勝的理由了。

 

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(GOOGLE MAP截圖)

三勝的位置在栗山駅附近,但這一帶其實並不算熱鬧,而且我們之前先去了栗山英樹農場,考量當天交通的狀況我們是用包車來移動,建議來這一帶可能包車或是自駕會方便一點。

三勝的外觀超低調,兩側的房屋都比三勝高,店前的停車處有個小小的三勝的招牌,如果不是當地人介紹真的無法注意到。

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招牌就這麼小!

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超低調的啊~~走過路過很容易錯過。

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一走進去三勝,就會~~「哇!」滿滿的棒球,多數都是栗山英樹的球衣、簽名相關的物品。

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店內空間不大,也有一些小包廂,大概可以容納總共三十位客人用餐。

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目前三勝已經是第三代經營,栗山是店內的常客,跟老闆是相當好的朋友,栗山過去擔任北海道日本火腿鬥士隊監督時,曾有一年因為只要在拿下三勝就能奪下總冠軍,特別跑來三勝用餐,並且在接受記者採訪時提到這段故事,讓三勝聲名大噪,這點讓三勝的料理長覺得相當有趣也很感謝。

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三勝的菜單蠻單純的,價格也不算貴,跟老闆閒聊過程中,得知栗山英樹最喜歡吃天丼了,就跟同事一起點了天丼、鐵火捲、天婦羅定食…等等。

 

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雖然照片我拍得頗失敗,但不得不說這家三勝的料理不浮誇,相當美味,特別是米飯煮得相當的優秀,米粒飽滿口感帶點Q香,整體水份恰到好處,不會過於溼黏,為了米飯我還特別問了老闆到底這米怎麼煮的。老闆聽到我這麼讚賞米飯,特別請他的老婆出來跟我謝謝,原來店內的米飯都是老闆的老婆煮的,除了米是在地產的好米外,特別提到煮飯時一定要大鍋煮、用瓦斯煮,煮出來的米口感會相當好,煮完後續的保存也有一定的撇步,只能說真的是相當用心對待食材的店家。

 

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若有機會到北海道栗山町,真的很推薦來這家低調的餐廳用餐,如果你喜歡棒球,還能跟老闆聊聊栗山,是一個人情味跟美味都兼具的餐廳哪!

 

三勝

地址:北海道夕張郡栗山町中央2丁目171

(2 Chome-171 Central, Kuriyama, Yubari District, Hokkaido 069-1511日本)

電話:0123-72-1333

 

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[註]文章內容由網站flyblogtw授權提供(原文連結)

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