日本正統壽喜燒 淺草今半 PK 人形町今半

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會PK這兩個的想法是因為剛好因為跑去淺草那邊的航空神社
那就來吃吃好久沒有吃的壽喜燒
因為先吃了淺草，社群的大家開始討論了這兩間今半
後來我查了一下資料才發現 這兩間是分家之後的不同店面
但還蠻好玩的是，反而是弟弟的人形町今半發展的比較好有很多的分店
這就讓我想要去探索兩間不同的同樣是壽喜燒的店面
先說這兩間都有午間套餐，想要省一點錢的話可以中午去吃
但看完的話你就應該知道要選哪一間了

淺草 今半

這一次用餐的地點是淺草的國際通本店
他餐廳的部分我看了一下只有這個，剩下的就是百貨的便當店面

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中午菜單
国際通り本店 – 浅草今半 (asakusaimahan.co.jp)
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這邊也看到他菜單上面在不同的樓層使用會有不同的低消
這次點到的不是中午菜單
是框起來的姫路和牛的套餐
反正很久沒吃了就當作三年一起吃

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很簡單的菜盤
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小姊姊幫忙打蛋
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正統壽喜燒只有加這一點點阿
不像是台灣加超多的
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搭配的白飯以及漬物
這邊特別注意一下牛肉肉片的大小
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人形町 今半

因為是非常隨意的決定
上網一搜尋才發現在上野御徒町就有一間店
其他地方也有很多分店
【オフィシャル】人形町今半 レストランとお料理 (imahan.com)
直接讓我過來看看這一間的細緻程度

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這邊可以看到細緻程度
左邊那個是放口罩使用
其實淺草也有 但是就是使用沒有印刷的
這邊人形町今半還多了一個布質餐巾
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用餐環境還有整體的配色
老實說 我比較喜歡 人形町今半
淺草裝潢就是比較傳統一些 環境還是蠻乾淨的

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這次點的是壽喜燒的午間套餐
上面數下來第二個
點這個套餐要跟淺草PK的意味非常明顯
反正我今天就是來比較的
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我馬上被收買的是這個動作
因為一樣是有放包包在我旁邊
但是『人形町 今半』有幫我遮蓋上一層布
服務上面的細緻程度就有差別了
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另外就是擺盤，一樣是呈現秋天的風味
有著這樣不同高低層次的擺盤
還多了一個柿子的小盅
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爐子放那麼邊邊是因為完全就是桌邊服務模式
但是淺草只有幫你服務第一片

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這裡的肉片相對來說比較完整比較大片
但是我對這兩種牛的部位沒有特別深究他的切法
但個人會比較喜歡這個原片的呈現模式
也是因為這樣
服務人員只要幫你處理兩片就好
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肉片唰好會放在蛋液裡面冷卻
但我有特別注意到他有準備兩碗蛋液
因為上面這樣吃完蛋液基本上也沾光了
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連菜都擺的那麼漂亮
右圖是幫我用剩下的湯汁煮炒蛋變成壽喜燒風味蛋燴飯
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甜點

最後離開之前，發現了更多細節（因為淺草也有去洗手間）但就沒什麼值得拿出來講得

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牙線、漱口水這類基本的他有提供
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也有點綴一朵小花 但旁邊還有點上薰香

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[註]文章內容由網站jesselin授權提供(原文連結)

關於作者「jesselin」

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