在深山裡頭的鹽田 以前這邊是海 米新林星星都用他的鹽

在前往BILBAO的路上,我們來到了這個地方,Salt Valley of Añana,這是傑西這一次的指定採點,因為上一次來的時候沒有仔細聽課阿!所以注定要再來一次補課,還有補貨。

Salt Valley of Añana
Real Kalea, 32, 01426 Gesaltza Añana, Araba, Spain
https://goo.gl/maps/F7h5TywW6AZBQKB97

2022-11 西班牙,山谷,米其林,西班牙,鹽田
這是進山之前去旁邊的一個酒莊拍照 可以看一下這附近的地形
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2022-11 西班牙,山谷,米其林,西班牙,鹽田
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因為他的鹽水濃度高於海水七倍,所以所有的管線都必須要用木頭來避免腐蝕
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這是保留下來的主要鹽田區域,還有更早的區域
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這是早期儲存鹽的建築物模型
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這邊因為鹽分太高,所以連鑰匙都必須要用木頭的
2022-11 西班牙,山谷,米其林,西班牙,鹽田
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可以看到導遊的鞋子滿是鹽巴

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遠處望去就是這個靠鹽巴發展起來的小鎮
你看到的整個峽谷都是鹽田
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這是其中一種鹽田的基底 泥土
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這兩張圖說明了為什麼這邊會有鹽水的出現
首先在七千萬到兩億年之前左右,這邊原來是海底
在地殼隆起之後,大量的海水殘留的鹽分被保留在地殼當中
而附近有兩個湧泉,這樣的湧泉經過了高鹽分的區域(粉紅色)
造就出了現在這樣的高濃度的鹽水

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這邊是比較中後期的石板

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在很早的時候,鹽田分屬於不同的家庭,因為這樣他們建立的分時段取鹽水的機制
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輪到該戶人家的時候就會把這樣的格版加上去,然後把鹽水導入到自己的小小的鹽水水庫當中儲存
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這是另外一種石頭為底的鹽田
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這邊就是一個小小的展示,就是從自己的蓄水池撈鹽水出來
然後放置在鹽田當中,讓他曬到有結晶
前幾天的鹽是鹽之花,後面才是比較細的鹽巴
2022-11 西班牙,山谷,米其林,西班牙,鹽田
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再曬鹽之前,古羅馬時期這邊是用煮的方式
可以從地層上面看到黑黑的痕跡
注意圖片右側那一層黑黑的地方
2022-11 西班牙,山谷,米其林,西班牙,鹽田
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現在他們並沒有使用到全部的區域
只有在主要容易運輸的幾個主力鹽田進行人工的製鹽

接下來就是使用他們鹽的餐廳們,超過了二十顆星星

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而為了紀念這樣的傳統,每年都這樣的慶典,來模仿古人用頭把鹽巴從鹽田頂出來

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當然怎麼好的鹽巴,你當然可以買回家了

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鹽之花
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禮盒組

最後因為我們買的門票是有包含品鹽,所以我們進入在一旁的小教室

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中間的是鹽之花(第二第三天)
左邊的是鹽巴(第三天後)
右邊的是磨碎的細鹽
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總之!我非常推薦如果有順路的話可以來這邊走走
因為可以瞭解地理,又有科學的成分在裡頭

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[註]文章內容由網站jesselin授權提供(原文連結)

關於作者「jesselin

這裡胡說 x 傑西大叔 購物 ‧ 療癒 ‧ 質感 ‧ 生活 喝了9478杯的Starbucks 愛上搭了247次的飛機 飛越了90萬公里 在西雅圖流浪過34次 但日本旅行也急起直追來到了24次 領養了2隻流浪貓 一個定居在板橋的高雄男… @這裡胡說 x 傑西大叔 @這裡胡說 x 傑西大叔 My Flightdiary.net profile [email protected]