華泰系列的餐餐飲水準真的很高,這一篇欠了一陣子,因為前一陣子出國的密度太高,欠到現在才交,後來還自己掏腰包找朋友包了一個包廂去吃剩下沒有吃到的菜色,真的是一間值得在訪的餐廳,也因為這樣我把一半菜單上的菜都吃過一輪了,分享給大家啦!
- 不添加味精與雞粉的理念我很欣賞,用了三種不同乾燥原材料打成的調味粉
- 烤鴨一鴨三吃不錯歐,整個台北有烤鴨的地方很多,這絕對是我在腦海想起跟烤鴨有關連的那一間餐廳,我特別要說的是除了鴨肉本身烤的好之外,烤鴨醬也調得非常好,這次三吃選擇鴨絲松花粥、片皮鴨、炒鴨鬆
- 燒臘師父的功夫一流,有滷水的都推薦,特別額外推薦蜜汁叉燒皇以及港式鼓油雞
- 鬼馬荸薺鮮蝦鬆:華泰的蝦子真的品質控管得非常好這吃起來很清爽
- 甜點類,鴨蛋黃布丁不可以錯過,真的好吃非常濃郁的一道甜品,可以兩個分享一道
- 包廂有低消,預定的時候需要預付定金
九華樓 / CHIOU HWA
地址:台北市中山區樂群三路303號3樓
電話: 0903 083 308 官網:https://www.chiouhwa.com/
線上訂位:https://bit.ly/3z9Dmgg營業時間:午餐:11:30~14:30(最後點餐 14:00);晚餐:17:30~21:30(最後點餐 21:00)坪數:85坪 / 座位數: 80席,含2間10人包廂,中午低消15,000元,晚上低消20,000元
不用雞精 用了干貝粉
他們所有餐點的調味料都是以下面這三種原料打成的粉,不加味精,分別是埔里土雞胸肉跟香菇,還有日本的干貝
菜單
現場還有多人菜單,記得烤鴨的部分要詢問一下餐廳是否需要預定
用餐空間
經典華泰片皮鴨
餐點
甜點
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關於作者「jesselin」
這裡胡說 x 傑西大叔 購物 ‧ 療癒 ‧ 質感 ‧ 生活 喝了9478杯的Starbucks 愛上搭了247次的飛機 飛越了90萬公里 在西雅圖流浪過34次 但日本旅行也急起直追來到了24次 領養了2隻流浪貓 一個定居在板橋的高雄男… @這裡胡說 x 傑西大叔 @這裡胡說 x 傑西大叔 My Flightdiary.net profile [email protected]
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