吃三寶不要當三寶!大腸、鮮蚵、燒肉丁一次滿足的澎拜麵線,還可以加量大腸鋪好鋪滿,巷仔內的隱藏美食

吃三寶不要當三寶!大腸、鮮蚵、燒肉丁一次滿足的澎拜麵線,還可以加量大腸鋪好鋪滿,巷仔內的隱藏美食

三重平價美味的小吃非常多,好吃的麵線也不少,位在巷仔內的許記麵線,是在地人才知道的隱藏美食,

許記麵線料多實在又味美,讓人一吃成主顧,是Irene蠻喜歡的三重麵線之一。

 

三重好吃麵線推薦

許記麵線鄰近台北橋,從台北過個橋就到三重,交通上很便利,

搭車來的朋友在捷運台北橋站下車再走過來也不遠。

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雖然當天下著雨又遇到寒流,又濕又冷還是很多民眾特地來買,

可惜不少民眾太晚來幾乎買不到只能含怨而歸,記得想吃要早點來,營業到晚上七點但賣完就會提早收攤囉。

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內用區乾乾淨淨的,可以輕鬆坐下來慢慢品嚐。

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許記麵線菜單

許記麵線主要販售的餐點就是麵線跟麻辣鴨血豆腐,一般麵線都搭配臭豆腐或是香腸,

許記很特別是搭配麻辣鴨血豆腐,兩個都好吃。

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冷冷的天氣舀著一碗碗熱呼呼的麵線,竄出的熱氣光看就暖了起來。

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佐料有醬油、黑醋、蒜泥、香菜,辣度有大中小辣,如需調整可告知店家。

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另外一鍋鴨血豆腐已經快見底了。

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一次吃到三種料的澎拜三寶麵線

一般麵線搭配的料不乏大腸和鮮蚵,許記的三寶麵線除了大腸和鮮蚵還多了燒肉丁,

一次吃到三種料的澎拜麵線,好滿足。而且只要一枚銅板就能吃到有三種配料的三寶麵線。

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濃稠適中的麵線,不會太稀或是勾芡的太濃稠,口感滑順,帶有柴魚湯底的香氣,

調味上不會太甜,吃完也不覺膩口。

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麵線是用筷子也夾的起的。

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選用東石的鮮蚵,不僅處理的很乾淨沒有腥味,裹上薄粉增加滑嫩口感,

顆顆超肥美飽滿的鮮蚵,自然清甜味好爆漿,愛吃蚵的朋友絕對要品嚐。

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愛吃肉的小孩不愛鮮蚵,近期因為換牙階段所以大腸咬不爛,

還好許記麵線有燒肉丁麵線可以選,吃的到肉塊的麵線,小孩直呼要再來一碗!

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燒肉丁是真材實料的肉塊,不是很多魚漿口感的肉塊,口感紮實沒有豬臭味,好不好吃小孩最誠實。

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泰瑞最愛的是這碗老滷大腸麵線,愛吃大腸的我們,硬是要再加價加量大腸!

加好加滿吃起來就是開心過癮囉~

有些麵線攤會把大腸跟麵線放在一起煮,麵線吃起來帶有濃濃的大腸味,有些人喜歡有些人則不愛,

許記麵線的大腸與麵線則是分開製作,能吃到麵線本身湯頭的鮮美滋味,又可吃到大腸的滷透入味,

大腸的滷汁滲入麵線裡,又是另一種不同的層次,相當合拍。

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桌上還有蒜泥可以自由添加,超愛蒜蒜的我們又加了一大匙,好香好蒜好好吃!(只是回家嘴巴很臭)

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愛吃辣的別忘了點碗麻辣鴨血豆腐來搭配麵線,一份才65元料多實在,

鴨血Q彈水嫩,豆腐軟而入味,鹹度適中,吃完不會口乾舌燥,不過辣度偏高,

適合敢吃辣或愛吃辣的朋友!

推薦可以加價一份滷大腸加進去,更澎拜更美味。

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麵線可說是台灣道地的國民小吃,隨時隨地都不難看到麵線攤,不過各家的麵線風味截然不同,

每天現煮現賣的許記麵線,用的配料與麵線湯頭都讓人很喜歡,推薦給愛吃麵線的大家。

 

許記麵線

電話:0958-044-088

地址:新北市三重區三和路一段45號

營業時間:10:00–19:00 (週一公休)

 

    

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[註]文章內容由網站ireneslife授權提供(原文連結)

關於作者「ireneslife

Irene's 食旅.時旅 沒有絕對的美味,只有合不合自己的胃 國內外旅遊、美食、親子文章分享