沒有招牌的local里民小吃,各式麵食還有黑白切,蚵仔麵線料多實在,燙鮮蚵超肥美

沒有招牌,只有附近居民才知道的在地小吃,阿髻(ㄐㄧˋ)仔小吃雖位於不陌生的大同北路上,

但實際地點其實有點隱密,騎車在附近繞了好幾圈才終於發現它!

在一片沉寂的住宅區中,裊裊冒著熱氣就是阿髻仔小吃最明顯的招牌。

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很簡單的擺放幾張桌椅,沒有舒適華麗的用餐環境,有的僅是熟客們的閒話家常,

老饕們熟練的點餐,緊緊依靠的人情味。

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阿髻仔小吃沒有菜單,僅靠牆上的價目表點餐。

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小菜可目測有什麼,或者詢問店家也可以。

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上桌後趁熱仔細拌勻麻醬麵(NT.35/小),加了不少湯所以蠻好拌開的,

麻醬濃稠、味濃,尾韻帶有些微苦,不是我的菜。

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小孩指定的餛飩麵(NT.60),一碗份量也太大,麵條選了意麵,很Q很有嚼勁,

湯頭清爽,小餛飩中規中矩,整體來說就很平實的表現。

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最推阿髻仔小吃的蚵仔麵線(NT.45/小),味道鮮美、勾芡薄而不濃稠,

配料有鮮蚵跟大腸,滷的很入味的大腸沒腥味,味道十足,鮮蚵鮮且飽滿,料多實在的蚵仔麵線。

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小菜簡單的只點了嘴邊肉跟乾蚵仔,強力推薦必點乾蚵仔(NT.80),每一顆都很肥碩肥美,

裹上薄粉吃起來口感滑溜,鮮蚵沒腥味,處理得很乾淨,超推。

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把乾蚵鋪到麵線上,看起來更豐盛啦,也吃的更過癮。

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嘴邊肉切的大片又厚,重點是肉質也很新鮮,軟嫩不乾硬,同樣好吃。

(回家發現居然沒有拍到照片,驚)

 

吃完最喜歡的是蚵仔麵線跟乾蚵仔還有嘴邊肉,很隱藏版的在地美食,

不是什麼浮誇華麗的美食,家常味的小吃加上新鮮的食材,時不時就想去報到的懷念滋味。

 

 

阿髻仔小吃

地址:新北市三重區大同北路251號

營業時間:07:30–13:00


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[註]文章內容由網站ireneslife授權提供(原文連結)

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