三重忠孝路新開幕,很不一樣的酵素臭豆腐,炸的又酥又香再撒上滿滿椒鹽,顛覆對臭豆腐的印象

一派胡塩酵素臭豆腐開到三重來囉~~想吃不用跑到台北市,

一派胡塩酵素臭豆腐-三重忠孝店近萬家香,開車來的話可以停在二重國小地下停車場或三重商工停車場,

機車可在路邊找路邊停車格,附近人多車多不算好停車。

三重忠孝路新開幕,很不一樣的酵素臭豆腐,炸的又酥又香再撒上滿滿椒鹽,顛覆對臭豆腐的印象

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乾乾淨淨的店內空間,沒有明顯的油煙,點餐方式直接到櫃台點餐結帳,會拿到號碼牌,

然後等叫號就可以取餐囉。

三重忠孝路新開幕,很不一樣的酵素臭豆腐,炸的又酥又香再撒上滿滿椒鹽,顛覆對臭豆腐的印象

 

三重好吃臭豆腐還有

【三重】三重好吃臭豆腐,超脆皮又酥又香,醬汁也是一絕.正豐港式脆皮臭豆腐

捷運台北橋站好吃臭豆腐,外酥內軟不刮口,泰式口味酸酸辣辣開胃好解膩

【三重】三重平價小吃推薦,外酥內軟臭豆腐、蝦蝦甜不辣、手工肉羹湯.樹仔腳林家臭豆腐

【三重】只賣三種品項臭豆腐、蘿蔔糕、素麵線賣到嚇嚇叫,葷食者也來搶著吃的三重素食小吃

 

只賣臭豆腐一種,可多加購醬汁或泡菜,

第一次來買老闆娘還問我有沒有吃過,立馬插了一塊讓我試試,人也太好。

三重忠孝路新開幕,很不一樣的酵素臭豆腐,炸的又酥又香再撒上滿滿椒鹽,顛覆對臭豆腐的印象

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酥炸臭豆腐(NT.60/小)主打將臭豆腐以天然蔬果酵素浸泡發酵,再經油炸成香酥狀,

表面粗曠不光滑,剛好巴住灑滿滿的椒鹽,一旁搭配泡菜跟醬汁。

醬汁類似醬油的質地,非一般使用的醬油膏,偏液體狀態,沾著吃讓臭豆腐更濕潤好吞嚥。

三重忠孝路新開幕,很不一樣的酵素臭豆腐,炸的又酥又香再撒上滿滿椒鹽,顛覆對臭豆腐的印象

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泡菜很脆,沒有酸度,建議酸一點搭配炸物比較適合。

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重點的臭豆腐微臭酥香,不是很強烈的臭豆腐味,外層炸得很酥,內裡很軟,

椒鹽看起來很多但配的剛剛好,有其香又不過之,熱熱吃蠻不錯的,

不過一個人吃小份吃到最後仍是膩了點。

三重忠孝路新開幕,很不一樣的酵素臭豆腐,炸的又酥又香再撒上滿滿椒鹽,顛覆對臭豆腐的印象

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雖然三重已經有很多家好吃的炸臭豆腐店,不過一派胡塩酵素臭豆腐吃起來不同於其他家,

愛吃臭豆腐但偶爾想換換口味跟口感,就多了一家新選擇囉。

 

一派胡塩酵素臭豆腐-三重忠孝店

電話:0906-153-576

地址:新北市三重區忠孝路三段27號1樓

營業時間:13:00–21:00 (週一公休)

 


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[註]文章內容由網站ireneslife授權提供(原文連結)

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