巷子裡的低調小吃,美到不要不要的冰花煎餃,獅子頭麵裡面還有鮮蝦?!豆干包吉古拉湯也很特別

喜歡滑著Google Map找美食,像汐止這家大獨秀 冰花煎餃若不是因為在地圖上看到,

走過路過根本不會走進去,壓根不會發現有這家小吃店。

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沒什麼裝潢就是一副居家樣。

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大獨秀 冰花煎餃除了招牌的冰花煎餃外,還有許多不相干的美食,

像是捲餅、獅子頭麵、剝皮辣椒雞、蛤蜊牛肉麵、豆干包吉古拉湯等等,很混搭風。

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辣椒很辣請小心服用。

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超美的冰花煎餃(NT.100),讓人捨不得破壞它啊,這煎的也太漂亮啦。

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煎餃很脆,皮有嚼勁,菜肉比例恰到好處,單吃就很有味道。

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水餃(NT.45/5顆)一份是5顆,不用一次點到10顆可以多吃一點其他的品項,讚。

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水餃皮很Q,內餡飽滿,調味適中不過鹹,跟煎餃吃起來一樣,差在口感不同,煎的煮的都好吃。

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滷肉飯(NT.30)淋上魯肉還加上滿滿肉鬆,活像米糕,但吃起來的確是滷肉飯,

切丁的滷肉Q彈非入口即化,滷汁的八角味稍重,不是心中愛的滷肉飯路線。

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泰瑞這也想吃那也想吃,最終還是忍不住選了他愛的獅子頭麵(NT.140),

滿滿軟透的大白菜光看就很過癮,獅子頭麵居然還加了三隻蝦!誠意滿滿。

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略深的湯頭,喝起來有著大白菜的甜味,獅子頭不到爆汁的程度,以瘦肉為主,

吃起來跟魯肉飯一樣帶有一點八角的味道,應該都是店家自製,味道相近,

個人是喜歡秦小姐豆漿店的獅子頭。

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點了不少餐點,所以小菜很含蓄的只點了一份大腸(NT.70),

大腸頭處理得很乾淨,滷的很入味,軟Q軟Q的不會難嚼。

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點了煎餃水餃還有麵,某人想吃京醬肉絲捲餅(NT.100)就也來一份!

結果吃完整個超飽~~~~~

邊邊的甜麵醬老闆說不夠再跟他說。

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捲餅酥酥的,單吃比較乾一點,沾點甜麵醬吃到內裡的京醬肉絲就平衡多了,

蔥段、肉絲給的不少,每一次咬下都很飽口,這道也不錯。

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因為很特別所以想嘗試的豆干包吉古拉湯(NT.60),湯頭很清淡,

裡面有切塊的吉古拉跟一大塊豆干包肉還有一顆蛋,還挺好吃的其實。

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星期日中午來訪時只有老闆一個人忙裡忙外,點太多或是用餐人潮較多時勢必要等上好一會,

不知平日是否也是如此;餐點的部分種類多,煎餃、水餃都不錯,京醬肉絲捲餅也挺喜歡的,

下次比較想試試看清燉蛤蜊牛肉麵,很有趣的組合。

 

大獨秀 冰花煎餃

電話:02-2647-5810

地址:新北市汐止區水源路一段115號

營業時間:11:00–20:00 (週一公休)


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[註]文章內容由網站ireneslife授權提供(原文連結)

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