坊間有許多號稱平價版鼎泰豐餐廳，皆出自鼎泰豐師傅們開的，味道頗像，精緻度稍微差一些，
但能用更親民的價格品嚐到鼎泰豐的料理，想吃就吃不必等荷包寬裕，對民眾來說也是好事。
蘆洲新開的四木欣福，外觀走的是簡約文青風，賣的就是鼎泰豐的招牌排骨蛋炒飯、清燉雞盅、紅油抄手等，
在美食小吃林立的民族路上，生意頗好，吃過都給予好評價，實屬難得。
四木欣福的內用座位稍嫌過於擁擠，坐滿時有些難出入，服務人員上餐時都替她們捏一把冷汗；
住附近的民眾有不少都選擇外帶，直接線上預訂不用等。
內用採用手機掃QRcode點餐，點完餐送出後，服務人員會送來餐點明細，吃完再結帳即可。
飲料請勿自取，一樣先點然後服務人員會送上來。
掃描即可點餐外帶，或者可用線上預訂。預約外帶
支付方式除了現金也可以用Line Pay或街口支付。
點的料理都不一樣，需要的時間比較久，好不容易才等到大合照。
主餐只點兩份，小菜類就多點了一些，溏心蛋(NT.30)是小孩指定的，蛋黃看起來似乎過熟了一點。
涼拌黃瓜(NT.50)一盤不多，堆疊的很漂亮，黃瓜脆口，調味帶有淺淺的紅油微辣感，
不過辣度不太明顯，小孩都敢吃。
麻藥油淋雞(NT.80)像是炸雞排再淋上醬汁，炸衣吸飽醬汁十分夠味，
像是泰式的椒麻雞又沒那麼香也不夠重口味，雞胸比較紮實又帶有厚度，
咬的時候不容易咬斷，小孩吃的挺費力。
酥脆不油膩的炸鮮肉餛飩(NT.80)，餛飩皮脆如餅乾，沒有含油的膩感，
肉餡飽滿鮮美，單吃或是沾類似酸辣醬汁都不錯。
第一次來炒飯跟抄手都蠻推薦點來試試，蝦肉抄手麵(NT.100)份量不多，但美味度不減。
拌勻後的麵條吸附醬汁，微辣帶有花椒的香，不濕軟的麵條仍具嚼勁。
皮薄飽滿的抄手吃的到蝦肉，裹上滿滿的醬汁，更提出蝦肉的甜味，很有水準的抄手。
一份一份炒的蛋炒飯最後才上桌，招牌必點的就是排骨蛋炒飯(NT.150)，
白皙的炒飯搭配上金黃雞蛋、翠綠蔥花，還有一大塊上色的排骨，光看就十分好吃。
炒飯沒有明顯的鑊氣，但粒粒分明咬起來清爽，細細品嚐中感受其蛋香與蔥香，簡單而耐吃。
排骨醃的入味，斜切的方式讓厚度少了厚實的感覺，
不到juicy的程度，倒也不至於乾柴，咬起來紮實且香。
吃鼎泰豐的標配就是一份排骨炒飯配一碗雞湯，本猶豫在剝皮辣椒雞湯跟清燉雞湯中擇一，
初次造訪四木欣福還是先來碗清燉雞盅(NT.140)試試水溫。
小小的清燉雞盅塞了三大塊肉，大多是雞腿肉，幾乎輕輕一剝就骨肉分離，非常汁軟嫩。
湯頭甘甜，清爽又不失濃郁，個人很喜歡，如要說缺點就是湯太少不夠喝，喝不過癮啊。
四木欣福的精緻度有出來，餐點都還挺滿意的，唯獨用餐環境比較擁擠，
之後可以考慮再來用餐或外帶，還可以買冷凍蝦仁抄手回家備存，喜歡四木欣福的抄手。
四木欣福 | 粉絲頁
地址：新北市蘆洲區民族路170號1樓
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:30 (週一公休)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
-
新開幕～近台北橋站沒有人帶不會知道的日式居酒屋，烤魚皮串燒只有這裡有，自家手炒辣椒神好吃，只送不賣 -
懷舊客家氛圍濃厚的湖口老街，好吃好買好好逛！芋頭控不可錯過腳踏車芋泥、口味多且濃郁的乳酪條 -
台中超夯的排隊彩色地瓜球進駐士林夜市，七種不同顏色好繽紛，很像小孩最愛寶可夢球 -
蘆洲低調好吃麵包推薦｜波蘿買一送一，芋頭尬鹹蛋黃有夠讚，芒果季新品珠寶盒、芒果大福必買 -
三重隱密的巷弄老店米粉湯，黑白切的小菜很齊全，天梯、豬眼睛都有，米粉湯頭超級濃 -
文青日式風賣的是精緻韓式定食，高質感卻不貴，味噌湯、白飯、六種小菜無限續
[註]文章內容由網站ireneslife授權提供(原文連結)
Irene's 食旅．時旅 沒有絕對的美味，只有合不合自己的胃 國內外旅遊、美食、親子文章分享
- 電子郵件：[email protected]
- 網站網址：https://ireneslife.com
- 投稿文章：532篇
