沙鹿 豆粹豆花坊|光田綜合醫院周邊美食推薦 品嚐豆子最純粹的滋味 私心大推吃得到梅子果肉的酸梅冰。

by Mika出走美食日誌

 

台灣人一年四季都在吃豆花跟吃冰,現代人又很在乎創意與外觀,導致豆花越來越花俏,反而失去最純粹的豆香,但這裡的豆花有純粹的豆香味,還有來自宜蘭的蜜餞酸梅冰也很推。這裡的店很新,老闆很年輕,但有著傳承宜蘭30年手藝的老靈魂。

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位置:

位於沙鹿光田綜合醫院的正對面巷子內
就在忍者壽司旁,沙鹿彩繪街周邊美食。

店內佈置的簡約乾淨又溫馨
老闆很年輕但很有堅持與想法

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菜單          MENU

台灣沒有什麼四季之分,不管是冷熱豆花都吃!
還有分傳統跟風味豆花,這裡的冰品我也超推。

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老闆很用心的介紹所有食材的來源以及作法
為了讓顧客安心,更希望自己用心嚴選食材能讓大家知道。
店內配料幾乎都是老闆親自熬煮的,是為了讓大家吃到食材的原味。

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來自宜蘭的老闆很年輕,但心裡有老靈魂
大概是因為傳承至宜蘭30年多的手藝與期待,開枝散業來台中不能辜負。

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酸梅冰              NT$.40元

第一次來不知道要吃什麼時,老闆極力推薦這酸梅冰,他說這很特別,其他地方吃不到!是他用來自宜蘭的蜜餞還有梅子等三種梅肉調製出來的完美比例,吃起來酸~甘~甜!超解膩又爽口。意外的是看起來有點復古的老挫冰機,挫得很綿密嘛!

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而且肉眼就看得到梅肉,
吃得出來老闆對這酸梅冰有用心與用料。

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紅豆紫米粥                  NT$.40元

媽媽喜歡紅豆紫米粥,這一碗用料很扎實才40元很可以~
紅豆熬煮的很綿密香甜,搭配紫米帶點QQ的口感,超療癒的一碗。

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三寶豆花                     NT$.35元

價格超實在的有沒有!
加了紅豆、綠豆、花豆還有豆花這樣一碗才35元。

這裡的豆花採用加拿大非基改黃豆,還用岩石磨出豆漿再用慢火熬煮成豆花,就是傳統作法、純粹的豆香,滑嫩綿密又不會太過甜膩,喜歡。

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巧克力牛奶冰               NT$.45元

這是我家姪子點的,屁孩最愛巧克力牛奶冰
其實這裡的冰打得很綿密,是我喜歡的口感
雖然我沒吃到這個,但光看顏色就知道很夠味。

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這顏色是有那麼一點點的賣相不太好
但我姪子說很好吃,這一家目前吃到現在無雷。
年輕人創業不易,這麼平價又用心 真材實料的店必須推!

旁邊的忍者壽司的鰻魚飯我也很喜歡
詳細圖文傳送門奉上►https://mikatogo.com/ninja/

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豆粹豆花坊

地址:台中市沙鹿區四平街新平巷6-3號
電話:04-26620785
時間:10:30–22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/douchi.yummy/
外送點餐:foodpanda.com.tw, ubereats.com

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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)

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