銅鑼 小食光麵堂｜在地必吃人氣麵店 微文青傳統台客美食 推薦乾水晶餃、麵線、還有客家小菜。

 

這一家放在我口袋名單已久，好不容易起一個大早跟朋友來銅鑼玩，第一站硬是逼大家陪我來吃麵當早餐，就是為了怕吃不到我的乾水晶餃。

這一家外表看起來很樸實的麵店，但從LOGO、立牌，可以看出這是一家擁有文青魂的傳統麵店！而且小食光不只在銅鑼很有人氣，在觀光客圈中也是推薦必吃的喔。

小食光外帶  MENU

看看這外帶菜單
傳統麵店很少人會特地設計LOGO跟有質感的菜單。

剛好店內沒什麼人，可以好好拍照，這可是平日才能獨享的悠閒啊。

內用菜單就寫在黑板上
小吃什麼跟老闆點即可，老闆很親切。

傳統客家菜裡常見的萬用韭菜醬
但因為客家菜本來就蠻重口味的，所以我很少需要沾醬。

小腸麵線              NT$.55元/大       NT$.40元/小

別人都叫大腸，這裡偏偏叫小腸，有點意思。
但我看不出來大小腸差異，尺寸看起來都差不多XD

這湯頭很用心，柴魚熬出來的自然鮮甜香氣
除了麵線本身有入味以外，整體調味適中不死鹹
薄薄的勾欠搭配鹹香鮮甜帶點微辣的湯頭，真的好吃，必須推推。

小腸軟脆口感也不錯

雞油悶筍               NT$.40元

對季的筍子本就清甜，淋上雞油後那滋味更迷人。

福菜苦瓜                NT$.40元

我個人是很不愛吃苦瓜的人，
所以這一道我還真的沒碰，哈哈。
別以為多了福菜就想騙我吃苦瓜XD

桔醬豆腐           NT$.30元

不覺得醬油膏跟桔醬這樣淋的像棋盤狀很藝術嗎！？
光看就已經覺得視覺享受了，而且加了桔醬多了酸甜口感，很有層次。

豬頭肉               NT$.50元

我最喜歡的豬頭肉，其實也叫骨邊肉，就是骨頭旁邊刮下來的小碎肉。豬頭肉口感比較不油膩帶點軟骨脆感很爽口，肉質也比較軟嫩，不管用燙還是用炒的都好吃！加了醬油膏跟桔醬後，視覺效果跟口感都大升級。

水晶餃湯              NT$.60元/大       NT$.40元/小

來小食光必吃水晶餃！但我個人比較推薦乾水晶餃。
其實價格一樣，就是乾湯各有所好，喜好是主觀的 口感也是。

水晶餃（乾）         NT$.60元/大       NT$.40元/小

乾水晶餃淋上店家特製醬油膏與辣醬加點香菜，看起來美味極了！

彎月造型的水晶餃

裡面包的絞肉很鮮甜
餃皮很厚實，咬起來很Q，吃起來很有飽足感
果然還是客家的水晶餃最對味。

陽春麵（乾）                      NT$.40元

我是乾麵控！而且這一碗才40元！
滿滿的豆芽菜還有一顆滷蛋，誠意十足有沒有。

比起油麵我更愛扁扁的陽春麵，會更容易入味一點，我好喜歡小食光的調味，鹹甜適中，肉燥與油蔥香氣十足，是熟悉的古早味。

小食光不愧是銅鑼必吃
帶桃園朋友來吃小食光真的很有面子
他們喜歡到連回程路上都還在唸說好想再去吃呢～

小食光麵堂

地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路76號
電話：037-981005
時間：06:30–13:00（不定期公休，以粉絲團公告為主）
粉絲團：https://www.facebook.com/XiaoShiGuangMianTang

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