【新北】 鶯歌 曾家薑母鴨｜超偏僻 穿越大街小巷的釣魚池旁，在地隱藏版 平價大份量 超大鋼盆 藥膳養生清香薑母鴨。

 

在地人才知道的隱藏版薑母鴨，因為真的太難找了，剛好在鶯歌、八德與大溪三處接界點，中正三路小巷弄內，真的需要穿越大街小巷然後看到釣魚池旁邊的鐵皮屋就是了。

這一家也是大鋼盆薑母鴨，雖然在桃園也不稀奇，但這一家主打純中藥熬煮，養生清香薑母鴨，湯頭會比較藥膳清爽，然後不用熬煮太久就可以很軟嫩的鴨肉我也很喜歡，而且不貴，我們四個人點一大桌，一人才350元有找，太划算。

鶯歌 曾家薑母鴨｜交通位置

鶯歌、八德與大溪三處接界點，中正三路小巷弄內，必須穿越羊腸小徑才找得到的地方，店內有超大停車場，就在寶島釣池旁。

點我進導航

就在民宅旁邊的鐵皮屋就是薑母鴨店
真的很隨性就可以做起生意的感覺，這裡真的太偏僻了啦。

也沒什麼裝潢
難怪只有在地人才知道。

寶島釣魚池
這裡真的很多人在釣魚
店裡面用的魚也是從這個魚池釣上來的。

停車場非常大
畢竟這麼真的很偏僻，超近郊的地方。

這裡的鴨都是秤重賣
半隻鴨是2斤半，全隻鴨是5斤

營業時間從中午12點到晚上10點。

裡面就是傳統薑母鴨的裝潢風格
還有規劃包廂 讓我們聚餐拍照都比較方便，不打擾別人。

我們一開店就來了
結果吃不到多久，瞬間整間店就滿了
平日中午這人潮真的很強捏。

還有提供嬰兒座椅喔。

曾家薑母鴨｜MENU

所有配料通通50元
還有賣熱炒、滷味以及魚料理
應該是讓旁邊釣到魚的人可以代客料理。
薑母鴨的部分半隻750元/全隻1300元
但以四個人來說，半隻就很夠吃，甚至吃不完還打包。
我們點這樣總共1350元，一個人350元有找。

不管鴨腸、鴨血、鴨肉丸、麵線、時蔬等通通50元。

曾家薑母鴨｜50元配料

鴨腸

這樣一大盤只要50元，份量真的也很大器。

豆皮

米血糕

高麗菜

鴨肉丸子

鴨血

麵線

吃薑母鴨必點的麵線，用鴨油拌過比較香，再用油蔥、蔥花提點味，Q彈好吃。

鹹豬肉蒜

禁不起熱炒的誘惑，點了一盤鹹豬肉蒜
調味偏重適合下酒，三層肉炒的鹹香不油膩，但真的偏鹹。

曾家薑母鴨｜半隻鴨2斤半

半斤有兩斤半的鴨肉量，其實份量很足
重點是這一家的鴨肉都已經燉煮的非常軟嫩，不用熬煮就很好吃了。
還有加入大量中藥，人参、枸杞、老薑、肉眼可見都是，滿滿的。
以藥膳湯頭為主，喝起來很清香又養生。

鴨肉部分是我最喜歡的
每一塊鴨肉都有事先熬煮到軟嫩入味，超好吃。

4到5人其實吃半隻鴨就可以了。

加高麗菜 湯頭會比較甜喔。

把所有料都加下去，整鍋滿到快溢出來。

冬天真的很需要來上一鍋。
半隻鴨包含鴨掌、鴨翅、鴨肉、鴨屁屁…等。

配台啤也是必須的。

這裡的藥膳湯頭偏清淡一點，所以是走清香路線。

真的是超大一盆無誤
四個人都吃不完的份量。

沾點店家特製豆腐乳辣醬，風味加乘，好吃。
這一家真的很適合冬天來上一鍋，藥膳養生清香，吃完都暖呼呼的。

曾家薑母鴨

地址：台北市鶯歌區中正三路472號之1號
電話： 02-26703045
時間：中午12:00 – 晚上10:00
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