【台北】 許仔豬腳麵線｜大稻埕 慈聖宮美食推薦 在地人氣排隊老店，清燉白滷豬腳軟Q好吃。

大稻埕 慈聖宮廟前小吃，真的就是這樣一整排，隨便每一家都是幾十年甚至百年老店，可以傳承幾代至今的小吃都很不簡單！如果你難得來，能吃的不多，那這家你肯定要為他貢獻出一點胃空間。

這家也是50年人氣老店，推薦清燉白滷豬腳軟＋乾麵線的組合，豬腳湯還可以挑肥瘦，燉煮到軟Q好咬，湯頭也是熬煮出精華的乳白色，而乾麵線則是放超多蒜泥，第一次吃到這麼蒜的麵線，簡單粗暴的味覺衝擊，但又讓人印象深刻。

許仔豬腳麵線｜交通位置

地址：台北市大同區保安街49巷17號（編號6）
電話：0952 005739
時間：09:00–18:00 ｜每週日公休
官網：許仔豬腳麵線 | Facebook

距離捷運大橋頭站約5分鐘，編號6。

許家豬腳不難找，看到排隊人潮就是了，編號是6號。

這家也有被韓國美食家白鍾元街頭美食鬥士報導過，因此國外觀光客也不少。

提醒一下大家，這裡的用餐環境比較狹窄並擁擠
衛生上也可能會比較有點沒有這麼乾淨舒適，不介意者再前往吧。

老闆手速很快
也因此排隊人潮也消化的快。

環境真的就….不太能強求。

攤位後方有內用空間，但真的很狹窄且座位不多。

工作人員正在處理乾麵線

許仔豬腳麵線｜MENU

主要就是賣豬腳麵線，豬腳可以選擇部位
麵線有分乾的以及綜合還有搭配豬腳一起吃，共三種。
其實主角就豬腳跟麵線兩種，但可以選擇多種搭配。

我看網路上大家都推薦最單純的 綜合湯＋乾麵線 這組合。

綜合湯

我是喜歡吃豬腳的人，但清燉白滷豬腳比較少吃到
印象中也只有在基隆夜市吃到過，這家→正宗紀家豬腳原汁專家
不過許記豬腳相對CP值更高許多。

有豬腳跟瘦肉等組合
燉煮到很軟Q的豬腳，有滿滿膠原蛋白，感覺很補。

因為燉煮夠久，湯頭都呈現乳白色
然後豬腳也很鹹香入味，看起來很肥但吃起來軟Q不膩。
湯頭是純豚骨去燉煮，除了加薑絲以外無任何調味，很單純但偏清爽的豬腳湯頭。

豬腳可以搭配辣椒醬油與蒜蓉醬一起吃。

乾麵線

乾麵線煮的比較軟爛，上面放超多蒜泥好特別
搭配辣椒醬油與蒜蓉醬一起吃會比較夠味一點。

許仔豬腳麵線

地址：台北市大同區保安街49巷17號
電話：0952 005739
時間：09:00–18:00 ｜每週日公休
官網：許仔豬腳麵線 | Facebook

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