點水樓 2022 夏季新菜單～夏之旬味 觀音山綠竹筍，細緻輕甜又爽脆的竹筍入菜真的消暑又美味

夏天來了，又到了吃涼筍的季節!!

獲得台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星的江浙餐廳【點水樓】推出了全新『夏之旬味 觀音山綠竹筍』菜單!!

選用有「黃金筍」之稱的八里觀音山綠竹筍入菜～沾醬涼筍、綠竹筍燒肉、綠竹筍雞湯，通通都超美味!!

還有全新菜色～金沙苦瓜、百合夜來香，在點個招牌小籠包來搭配～吃起來超滿足的啦!!

 

 

點水樓～台北桃園知名江南料理餐廳

【點水樓】是製造水晶肥皂起家的「南僑集團」所創立的江南料理餐廳品牌，

以古色古香的用餐環境、美味精緻的江南名點，以及招牌的冠軍小籠包聞名。

不僅曾被米其林列為台北必比登 (Bib Gourmand) 推介名單，還獲得台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星。

 

目前【點水樓】在北台灣共有六間分店～兔兒麻造訪過南京店、大直店、復興店，也來用餐不下十次了!!

因為【點水樓】料理和服務都很夠水準，用餐空間漂亮舒適且沒有用餐時間限制～非常適合聊天聚餐啊!!

特別是他有大圓桌、有包廂、還有澎湃的桌菜～宴請長輩完全不失禮!! 家庭聚餐時長輩都指定【點水樓】!!

 

點水樓｜2022 夏季新菜色

為什麼兔兒麻可以一年光顧【點水樓】好幾次都還吃不膩!!??

因為【點水樓】雖然有多間餐廳連鎖經營，但每一季都會以當季食材入菜推出全新菜單!!

加上這裡的小籠湯包真的超美味～每次想吃小籠包時就直接點當季新菜搭配就對了!!

2022 年夏天，【點水樓】推出多道「觀音山綠竹筍」料理～讓愛吃筍子的兔兒麻相當滿意!!

可以選擇單點，也可以直接點搭配好的雙人套餐、四人合菜、六人合菜～

 

點水樓｜推薦料理

❥果醋觀音山涼筍/沙拉觀音山涼筍 $380

夏天就想吃涼筍!! 【點水樓】特別選用有「黃金筍」稱號的觀音山綠竹筍～

觀音山綠竹筍只要經過簡單的川燙，就能吃到筍子本身的爽脆鮮甜，口感細緻沒有難咬的纖維～非常爽口。

【點水樓】還特別為涼筍準備了兩種沾醬～包含廣受大眾喜愛的沙拉、以及特製的果醋。

 

【點水樓】特製果醋吃起來酸酸甜甜，搭配涼筍本身的脆口鮮甜～吃起來清爽又消暑。

 

沙拉醬則是比較普遍的吃法～濃郁的香甜滋味更增添的涼筍的美味。

果醋、沙拉兩種口味兔兒麻都很喜歡呢!!

 

❥百合夜來香(小) $440

來【點水樓】用餐總是能讓兔兒麻嚐到其他地方極少見的特殊食材～這次來竟然吃了「夜來香」!!

本以為夜來香是觀賞用的花卉，沒想到它未開花的花苞和花莖也能食用啊～

夜來香的花莖吃起來有點像蘆筍的口感，而花苞則是更加脆口～吃起來有一股清新的甜味。

搭配甜椒、百合一起快炒～是一道口感相當多元又充滿植物本身香甜味的料理～還蠻讓人驚喜的!!

 

❥金沙苦瓜

苦瓜是退火聖品，炎熱的夏天吃非常適合!!

只是兔兒麻是個不敢吃「苦」的人～過去對於苦瓜料理完全沒有興趣～

這次因為這金沙的香氣太誘人，鼓起勇氣吃了幾塊『金沙苦瓜』～

雖然依舊吃得到苦瓜的苦甜味，但外層包裹了厚厚的鹹蛋黃～吃起來香氣四溢，也轉移了苦味的注意力。

本身就愛苦瓜的兔兒拔則是非常喜歡，還想要叫一碗白飯來配呢～金沙的鹹香真的非常誘人啊!!

 

❥觀音山綠竹筍燒肉(小) $560

這道『觀音山綠竹筍燒肉』是兔兒麻激推的料理!! 可說是每年夏季菜單一出來都一定要來吃的菜色～

帶皮豬五花燉煮到豬皮Q彈、瘦肉的部分軟嫩，加上竹筍的多汁脆甜，醬汁的會回甘的鹹香～真的又夠下飯!!

 

❥觀音山綠竹筍燉雞湯(小) $680

觀音山綠竹筍不只能做涼筍、燉肉，還可以煮雞湯!!

【點水樓】的『觀音山綠竹筍燉雞湯』是兔兒毛毛一家都超愛的湯品!!

吃得到觀音山綠竹筍的清甜，還有雞湯的濃郁鮮美，再帶了點薑片的溫潤～非常好喝啊!!

這是一鍋會讓人喝完一碗還想再盛第二晚的湯～真的有鮮!!

 

❥松露小籠包 (5顆) $290

來【點水樓】用餐怎麼可以不點小籠包!! 兔兒麻超愛這裡的『松露小籠包』～

吃得到黑豬後腿肉的鮮甜細嫩和濃郁松露香氣，一口咬下還會噴汁～真的太美味啦!!

 

點水樓 2022 夏季新菜好吃嗎？

兔兒麻已經來【點水樓】用餐不下十次，還真的每次都很滿意。

餐廳環境舒適、用餐氣氛好、服務又貼心～真的非常適合聚餐。

這次的夏季菜色主打觀音山綠竹筍～涼筍、綠竹筍燒肉、綠竹筍雞湯口味都非常棒!!

本來就超愛吃筍的兔兒麻覺得相當喜歡啊～

 

 

 

   

按讚加入粉絲團