澎湖美食》阿挺海鮮~活小管生魚片、鮮甜馬糞海膽~尚青海鮮這裡吃!! 小門鯨魚洞必吃海鮮餐廳

澎湖美食》阿挺海鮮~活小管生魚片、鮮甜馬糞海膽~尚青海鮮這裡吃!! 小門鯨魚洞必吃海鮮餐廳 @兔兒毛毛姊妹花

來澎湖就是要大口吃海鮮!! 不只要吃新鮮小管、小管麵線,七八月來澎湖更是馬糞海膽的季節~

澎湖西嶼【阿挺海鮮】小門鯨魚洞風景區入口第一間海鮮餐廳,各式新鮮海產應有盡有,

招牌的活小管生魚片、自家捕撈的馬糞海膽、澎湖特有的鐘螺、紅螺…海鮮上清、價格實在~

要不是內行人帶路,兔兒麻還不知道這間澎湖海鮮餐廳這麼厲害!! 馬糞海膽數量有限~想吃要快!!

 

【阿挺海鮮】

地址|澎湖縣西嶼鄉小門村11-2號 (導航:鯨魚洞)

電話|0978-315583

營業時間|09:00-17:00

連結|阿挺海鮮FB

 

阿挺海鮮~鯨魚洞必吃海鮮餐廳

每年七八月是澎湖開放捕撈馬糞海膽的季節,

一來到西嶼【鯨魚洞】行人徒步區有好幾間餐廳都在賣海膽~到底要吃哪一家才對!!??

兔兒麻經澎湖在地友人 Stancy 推薦,來到鯨魚洞入口第一間的【阿挺海鮮】

除了因為他們家店面最大、餐廳座位多又寬敞,另一大原因是~他們家海鮮最多也最新鮮!!

來這裡有機會吃到當天現撈活小管生魚片,七八月來還有自家潛水捕撈的馬糞海膽

聽說這整條街的馬糞海膽都是跟【阿挺海鮮】進貨的,要吃當然吃阿挺啦!!

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阿挺海鮮|交通資訊

▍阿挺海鮮怎麼去?

自行開車|【阿挺海鮮】就位在【鯨魚洞風景區】行人徒步區的入口,

可以直接在 google 導航搜尋『阿挺海鮮』,或是導航到『鯨魚洞』都能輕鬆抵達。

大眾運輸|「台灣好行-媽宮北環線」 or 「台灣好行-外垵線」至『小門鯨魚洞站』下車。

▍阿挺海鮮停車資訊 

小門鯨魚洞停車場 (免費)

▍阿挺海鮮附近景點

【小門鯨魚洞】

【小門地質探索館】

【小門沙灘】

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阿挺海鮮|用餐環境

【阿挺海鮮】有半露天鐵皮用餐區,也有室內冷氣開放的座位區~

兔兒毛毛家雖然在七月造訪,但當天海風很涼,坐在半露天區吹電扇就覺得涼爽~

【阿挺海鮮】座位多、桌距夠寬~用餐環境比附近其他間小吃部更加舒適。

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阿挺海鮮|菜單

【阿挺海鮮】有自己的漁船和潛水員,會自行下海捕撈海膽、海鮮~食材真的超新鮮。

而且這裡不像其他店家只賣小管米粉等小菜,這裡可是有厲害海鮮料理的餐廳啊~

看看牆面上的菜單~生魚片、海膽、石蚵、鐘螺、小管、龍蝦…應有盡有~真的超滿足啊!!

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澎湖每年只有七八月兩個月可以捕撈馬糞海膽,而且撈完沒了就是沒了~想吃真的要早點來。

兔兒毛毛家在七月初造訪,馬糞海膽剛上市~有了馬糞海膽誰還在乎花火節呢…

鮮活馬糞海膽~依據尺寸大小定價,一顆大約 200-300 元。

【阿挺海鮮】會幫你現剖、弄得乾乾淨淨的上桌~不用自己克難的挖海膽。

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除了季節限定的馬糞海膽外,【阿挺海鮮】的另一個招牌就是~活小管!!

老實說~來澎湖到處都吃得到小管麵線,但是要吃小管生魚片可就沒那麼容易啦!!

一定要活得新鮮小管才能這樣料理啊~

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除了海膽和小管,【阿挺海鮮】還有好多螺類、貝類,想吃龍蝦、鮮魚、石蚵也通通有~

來這邊記得請老闆推薦當季新鮮食材,不同時節來都會有不同的隱藏版菜單啊~

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阿挺海鮮|推薦必點

❥馬糞海膽

不用懷疑!! 只要看到有賣馬糞海膽,就給他點下去~

因為~馬糞海膽產季只有兩個月,七月開始捕撈,撈完沒了就吃不到了!!

【阿挺海鮮】有自己的漁船和潛水員,小門這一帶的海膽都是他們家撈來賣給其他店家的~

兔兒毛毛家這次七月四號來訪,結果大顆的海膽竟然都賣光~真的有夠狂!!

較小尺寸的海膽一顆 200 元,兔兒麻霸氣的直接點了三顆~畢竟一顆海膽只有4-5片啊!!

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不像其他店家要客人自己挖海膽,有吃到刺或是其他內臟的風險,

【阿挺海鮮】都是直接幫客人現剖、挖得乾乾淨淨、漂漂亮亮的上桌~這真的很吃技術啊!!

(難免還是有些海膽一挖出來就水化~這是自然現象喔!!)

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新鮮馬糞海膽就是不一樣!! 有股自然的海洋鮮甜,而且完全不會腥~大口吃海膽真的太過癮!!

這趟澎湖之旅最讓兔兒麻回味無窮的美食,就是馬糞海膽啦~

如果你想吃海膽但又不敢生食,【阿挺海鮮】還可以做成海膽炒蛋喔~

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❥活小管兩吃

活小管兩吃也是【阿挺海鮮】的招牌~來用餐一定要先去門口桌面看看還有沒有活小管可以點!!

活小管的價格依照尺寸而定,都直接標示在小管上~含料理費的價格是 400-800元。

點了活小管店家會做兩吃~較嫩的小管身會切來做生魚片,頭尾較硬的部分川燙~一次吃到兩種料理好過癮!!

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小管生魚片呈現半透明狀~透亮透亮的看起來就是超新鮮的啊!!

直接單吃就能吃到小管的自然甜味,沾點哇沙比醬油更能提味~

兔兒麻第一次新鮮小管生魚片,這口感實在太難形容了~滑滑嫩嫩,有點脆又有點Q~真的很好吃!!

這一盤一上桌,馬上被兔兒拔和兔兒麻一掃而空~太美味啦!!

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川燙小管則是全家人都喜歡~澎湖的小管口感嫩又有Q脆感,連小朋友都能輕鬆咬。

而且啊~真的是川燙就很好吃啊!! 自然鮮甜味實在太誘人~

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❥水煮鐘螺/紅螺

鐘螺是澎湖才有的海產,一樣也是運氣好才吃得到的食材~

兔兒麻這次點了鐘螺、紅螺兩種特別的螺類才吃吃看,店家都是要水煮來料理。

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這鐘螺尺寸真的有夠大,水煮後用牙籤一拉就整隻出來囉~

鐘螺口感非常Q彈,且水煮的熟度洽到好處~口感真的很棒,搭配店家調味過的醋來吃就很夠味。

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紅螺的口感比鐘螺更加脆口,口感也是很不錯~沾點五味醬真的很唰嘴啊!!

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❥炒大蛤

兔兒毛毛一家都是蛤蜊控,超愛他的鮮味和口感~

來到【阿挺海鮮】看到這個還以為是巨大版海瓜子,沒想到這次每個月大潮時才補得到的大蛤!!

店家用蔥薑辣椒下去快炒,口味鹹香又吃得到大蛤的先~真的好下飯!!

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❥石蚵煎蛋

石蚵其實就是大家熟知的蚵仔、牡蠣啦~只是澎湖這邊的蚵仔不是養殖的,而是潮間帶岩石上自然生長的~

雖然尺寸較小,但是吃起來味道更鮮,而且比較沒有腥味!! 也是來澎湖必吃的美食啊~

兔兒麻本來想點石蚵生吃,但是為了讓兔兒毛毛也能享用改點石蚵煎蛋~

【阿挺海鮮】的石蚵煎蛋蚵仔給得相當大方,幾乎每一口都吃得到蚵仔~真的好滿足。

這樣一份煎蛋不只大人喜歡,連小朋友也很愛呢~真的老少咸宜啊

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❥炒小管

這小尺寸的小管下去熱炒一樣有夠香!! 口感Q彈相當刷嘴~配飯或當下酒菜都好適合喔!!

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❥炸花枝丸

來到澎湖怎麼可以不吃花枝丸!!?? 【阿挺海鮮】除了有海鮮,也有自家製作的花枝丸~

這花枝丸可不是整顆都是花枝漿,裡頭還吃得到整塊的花枝呢~炸得外脆內Q~當零食吃也很 OK啊!!

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❥墨魚小管麵線

來到小門鯨魚洞,幾乎每家店都有小管麵線,但就只有【阿挺海鮮】有隱藏升級版本的小管麵線~

這家了墨魚汁的小管麵線整碗黑黑的看起來有點嚇人,但是就是這墨魚汁讓整個湯頭更鮮啊~

新鮮小管Q中帶嫩,澎湖的麵線吃起來不會糊糊爛爛的,超愛這種有口感又滑順的麵線啊~

這小管麵線真的有夠好吃,真的讓人一吃就停不下來啊!!

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❥紫菜冬粉

老實說一開始看到紫菜冬粉覺得這顏色不是很討喜,而且兔兒麻前一天在其他地方吃了紫菜冬粉覺得很普通。

但是【阿挺海鮮】的紫菜冬粉很不一樣~紫菜下得多,味道真的很香!!

而且啊~阿挺的炒功就是厲害,現炒出來的冬粉口感很Q,整個吃起來相當夠味啊~兔兒毛毛一人都吃兩碗!!

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❥燒酒螺

哈~這次來老闆還請兔兒毛毛家吃他們超熱賣的燒酒螺,吃起來又香又麻~真的太誘人!!

小小一盤馬上被兔兒拔和兔兒麻搶光,要不是還要開車真的很想點啤酒來配啦!!

難怪好多人都特別預購宅配回家~真的很少吃到這麼夠味的燒酒螺啊~

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阿挺海鮮小吃部好吃嗎?

真的要感謝澎湖在地人推薦,讓兔兒麻吃到這趟澎湖之旅最美味的海鮮大餐!!

馬糞海膽、活小管兩吃、小管麵線真的都超讚~一家人吃滿滿一桌菜真的太滿足啦!!

而且【阿挺海鮮】的員工都超 nice,還推薦了好多在地特色海鮮,沒推薦還真的不知道厲害。

推薦大家來澎湖西嶼可以來【阿挺海鮮】用餐~好停車又有景點能順遊~真的一舉兩得啊!!

 

【阿挺海鮮小吃部】

地址|澎湖縣西嶼鄉小門村11-2號 (導航:鯨魚洞)

電話|0978-315583

營業時間|09:00-17:00

連結|阿挺海鮮FB

 

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[註]文章內容由網站twobunny授權提供(原文連結)

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