桃園美食|喬開肉圓/古早味竹籠蒸出來的清蒸肉圓(菜單價位)

桃園美食|喬開肉圓/古早味竹籠蒸出來的清蒸肉圓(菜單價位)

桃園美食推薦這家喬開肉圓桃園肉圓大多都是炸肉圓居多比較少見的用竹籠蒸肉圓而喬開肉圓是最近新開的手工清蒸肉圓店,老闆特地把屏東鹽埔鄉小吃,學來在桃園開店,純手工100%在來米磨成漿,2顆清蒸肉圓35元,常常都賣完提早打烊!

桃園美食推薦喬開肉圓在哪裡

桃園美食|喬開肉圓/古早味竹籠蒸出來的清蒸肉圓(菜單價位)

喬開肉圓位置就在桃園復興路320號斜對面就是桃園慈護宮鄰近桃園婚紗街對面周邊就有收費停車場可以停車從招牌看的出來老闆是年輕人,之前學過日本料理以及中式料理的廚師,後來在屏東鹽埔鄉學清蒸肉圓,回桃園開了這家喬開肉圓

桃園美食推薦喬開肉圓營業時間

桃園美食|喬開肉圓/古早味竹籠蒸出來的清蒸肉圓(菜單價位)

喬開肉圓營業時間平日10:00~18:30星期六9:00~18:00星期日8:00~15:00(星期一跟星期三公休),不定時公休可以看一下店家FB,或是店門口也有公告,樹小編我是平日中午來訪,才開始營業沒多久,結果肉圓已經賣的差不多了

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桃園美食推薦喬開肉圓菜單價位

桃園美食|喬開肉圓/古早味竹籠蒸出來的清蒸肉圓(菜單價位)

喬開肉圓菜單價位除了招牌清蒸肉圓之外,還有賣貢丸湯魚丸湯以及滷肉飯等等,肉圓有分為小份2顆、大份3顆,菜單品項旁邊還讓你勾選不要加香菜或蒜泥之類,另外也有平日特餐(需要在前2天先訂購)

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來到喬開肉圓發現只有老闆一個人,完全沒有其他小幫手,所以待餐需要一點時間,最好挑不趕時間再來,或者先提前一天電話預訂好

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老闆說他自己一個人手工現包肉圓快忙不過來,現場有內用座位,不過因為店家有夠熱,我選擇坐在外面桌子吃

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看到店內就有純在來米磨成的米漿,以及肉圓的肉餡,用碗依序放入內餡和米漿,最後放入竹籠內蒸好,就是我們看到一顆顆清蒸肉圓囉

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老闆說他們連蒸肉圓的竹編蒸籠都是從屏東買回來從屏東學技術從屏東買器具完全就是神複製,所有細節都不放過啊

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現蒸好的清蒸肉圓可以看到外形呈現塌扁有點不規則狀,老闆會用飯匙將肉圓從蒸布分開來,然後最後再淋上店家特製肉圓醬

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喬開肉圓的滷肉飯也很受歡迎,不過我覺得攤位有點設計不良,因為滷肉都在蒸籠下面,每次要裝滷肉都要移開蒸籠XD感覺有夠麻煩

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我點了清蒸肉圓小份小碗滷肉飯綜合湯

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小份肉圓有2顆,我看了一下網路鄉民說會附一碗清湯,可能是我點了綜合湯,所以沒有附清湯吧XD,清湯可以讓你把肉圓皮吃掉,留下一些肉和醬汁,然後再加上清湯來喝

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肉圓小碗2顆其實如果大食量一點,想要吃飽的話我建議直接點大碗肉圓有加上蒜泥和香菜醬汁有點微甜,我覺得不用調味就很剛好,如果要吃重鹹一點,可以加點辣椒之類的

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清蒸肉圓皮就是很基本的米香味口感就是軟嫩滑溜,肉圓的肉餡則是偏扎實的瘦肉塊老闆建議我可以試試加金松辣椒醬我覺得多了鹹味會比較明顯

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小碗滷肉飯一碗40元很大一碗,帶點肥肉油脂不會太油膩,味道有點微甜,點肉圓不飽可以再來碗滷肉飯一定可以超有飽足感

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綜合湯就是貢丸 魚丸可以喝到明顯胡椒味,大家有機會可以試試喬開的清蒸肉圓,我覺得有別其他北部的清蒸肉圓口感,就連醬汁也算是挺有特色

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桃園美食推薦喬開肉圓店家資訊

喬開肉圓(FB)
電話:0912-832925
地址:桃園市桃園區復興路320號
營業時間:平日10:00~18:30/週六9:00~18:00週日8:00~15:00(週一三公休)

桃園美食推薦喬開肉圓交通位置

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化 經歷:1. Y!奇摩旅遊摩人、2016窩客之星、食尚玩家駐站作者、SSI國際清酒唎酒師 2.點子生活、skyyer、愛食記、旅行酒吧、欣傳媒旅遊頻道、窩客島、瘋台灣民宿網、輕旅行共筆合作、 窩客島人氣部落客 3.2018年桃園夜市美食評審 4.2019年桃園上好攤評審 從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章 邀稿、活動邀約、演講、合作提案:[email protected]

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