台南小吃 | 十塩彌坊臭豆腐(原公婆臭豆腐)。每日限時限量晚來吃不到，假日3小時完售，在地老饕才懂吃的隱藏版台式下午茶！

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臭豆腐也算是台灣小吃中，非常國民版的美食，炸得香香酥酥、嚐一口就讓人停不下來！
在台南就有一家每到假日總是大排長龍的在地古早味，別說台南人激推，生意更是好到老闆臭豆腐都炸不停，外酥內軟、連泡菜都超好吃，Goodgle分數高達將近4.5，還有網友稱它永康最強，一嚐就讓人變主顧。

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說起這家臭豆腐，外觀就跟一般的小吃店一模一樣，沒有什麼顯眼的裝潢，如果不是在地人推薦，當真走過路過就錯過。

為了避開人潮，刻意選在平日的下午時間來訪，結果人潮依舊絡驛不絕，生意真的非常好。

聽推薦給我的朋友說，這間在假日總是大排長龍，有時候不到3-4小時就賣光光，除了客人相當多，有時候太晚來還不見得吃得到，每日限時限量、賣完就收工。

小份40元、大份55元，甚至口味上還可以選擇客製化！

如果喜歡酥酥軟軟，就可以吃大塊不切，而比較偏愛酥酥脆，則可以吃小塊切半的，當真覺得老闆未免也太貼心了吧！XD

它們家的臭豆腐都是現點現炸，在臭豆腐來說，是屬於味道比較”不臭”的臭豆腐呦！

熱鍋裡面的臭豆腐被炸得澎澎鼓鼓的，樣子看起來好療癒呀！恨不得一口就立馬嚐一個：）

大份臭豆腐(NT.55元)

點了一份大份的臭豆腐，份量感覺還真不少，連泡菜給的也是絲毫不手軟。

剛炸好的臭豆腐有一股獨特的香氣，都還沒吃，就被它的氣味迷得直吞口水，淋上醬汁、再加了一些自製泡菜，就是一份在地人最愛的台式下午茶。

它們家最厲害的，就是臭豆腐從頭到尾炸得外酥內軟，外層酥酥脆脆、內餡則多汁軟綿，獨家的醬汁鹹中帶甜、還有一股淡淡的大蒜香氣，吃進嘴裡很涮嘴，一口接一口、還真有些停不下來。

如果你口味再重一些，自己還蠻推薦可以沾一點它們家自製的辣椒，味道更升級不說，尾韻也挺帶勁的。

除了臭豆腐厲害，它們家的泡菜也稱得上好吃，口感爽脆、吃起來好清甜，搭配臭豆腐一起吃，本身還蠻解膩的呦！

評語時間：這家臭豆腐別說假日，連平日人潮也不斷，以價格跟份量來說，我自己覺得CP值的表現算是很不錯，臭豆腐香酥嫩口，連泡菜都好吃。

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十塩彌坊臭豆腐 | 店家資訊

十塩彌坊臭豆腐（原公婆臭豆腐）| FB
電話：0923-666951
店址：台南市永康區正強街12號
營業時間：15：00 – 20：30

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