每次到福島，只見線總讓我念念不忘，但這次要分享的不是鐵道，而是會津若松「蘆之牧溫泉站」旁的超人氣食堂——牛乳屋食堂（牛乳屋食堂／ぎゅうにゅうやしょくどう）！光是名字就可愛到讓人停下腳步，沒想到料理也驚喜連連，尤其是那碗傳說中的牛奶味噌拉麵，溫柔得像初戀一樣
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說來有點汗顏，身為一個自稱福島代表，蘆之牧溫泉站我早就來過好幾次了，連站裡那位貓站長的年度寫真都拍過幾輪，但牛乳屋食堂我竟然是第一次走進來！
這天剛好在附近拍櫻花，趁著列車空檔想找地方填飽肚子，想到要要來這間很厲害的食堂。
沒想到還沒開門，門口的候位簿上已經寫了好幾行名字了⋯⋯只好乖乖拿筆寫下「May」，跟著排隊等叫號，也算是櫻花鐵道旅途中，意外的小插曲吧
從蘆之牧溫泉站走路 2 分鐘！就在貓站長的隔壁
這家「牛乳屋食堂」真的太適合搭配拍攝會津鐵道順路來訪的旅人了。
從「蘆之牧溫泉站」出站，看到可愛的貓站長後，過個馬路就能抵達。木造建築配上紅色看板，一看就是昭和味滿點！
雖然店名有「牛乳」，但它不只賣牛奶，更是當地人和鐵道迷都大推的會津美食名店！
聽說這裡原本真的有賣牛奶，後來才改成餐館，難怪店裡還保留濃濃懷舊氛圍。
▼對面還有一個賣店
▼剛好被分配到靠窗區
▼幾乎每桌都有點這個組合
▼再加點一個人氣第一
必點！牛奶味噌拉麵：溫柔又有個性
我知道你可能在想：「拉麵裡加牛奶？會不會很奇怪？」
老實說，我一開始也有一點猶豫，但這碗傳說中的「牛奶味噌拉麵」真的讓我徹底改觀，甚至有點驚艷到不行！
湯頭的基底是會津風味的味噌，本來就帶著濃厚的豆香與鹹香，但加入了福島在地產的酪王鮮乳後，整體味道瞬間變得柔和起來，味噌的鹹不再霸道，而是被奶香溫柔包裹住，多了一層溫潤、圓滑的甜味與乳香。喝起來不膩，甚至會一口接一口停不下來，是那種會讓人想把湯整碗喝光的等級！
麵條是手打的極太縮麵，帶有一點彈牙的勁道，吸附湯汁的能力一級棒。每一口咬下都能感受到湯頭的濃醇與麵香交融，吃起來特別有滿足感。
配料部分也是毫不馬虎，叉燒厚切但入口即化，筍乾爽脆開胃，還有滿滿的玉米與一大片海苔，讓整碗拉麵看起來色彩繽紛、層次豐富。
總結就是：原本只是來嚐鮮，沒想到一吃變成真愛。
如果你來牛乳屋，真的一定要給這碗「牛奶味噌拉麵」一個機會，它不只是話題性高，更是實力派選手！
▼這個湯匙也太好用了，很好撈玉米，貼心
同伴點的是店裡人氣超高的「牛乳屋迷你套餐」，原本以為主角會是招牌牛奶拉麵，結果端上桌的是一碗正統醬油拉麵
清澈的湯頭一入口就讓人眼睛一亮，是那種帶著淡淡魚介香的和風系醬油味，順口又不膩。
搭配的是迷你味噌豬排丼，醬汁濃厚但不死鹹，炸豬排外酥內嫩，還吃得到肉汁，配上熱呼呼的白飯，一碗根本不夠吃（笑）。
套餐裡還有醃菜跟一瓶福島在地限定的「酪王牛奶」，雖然不是以前懷舊的玻璃瓶裝，但喝起來一樣濃醇順口，來到福島就是要喝酪王啊
這一整套餐只要 ¥1,350，一次吃到拉麵、丼飯、牛奶三種會津人氣美食，難怪是熟門熟路的在地人大推組合，也是我們這趟意外收穫的小驚喜
旅行中，最讓人難忘的，往往不是那些計畫好的景點，而是像這樣意外發現的小驚喜。
牛乳屋食堂，雖然名字聽起來像在賣牛奶（笑），但端出來的每一道餐點都充滿了在地風味與職人用心。
從熱呼呼的牛奶味噌拉麵，到帶著童年味道的酪王牛奶，還有站前的鐵道風景與貓站長，這一切組合起來，就是福島旅途中最溫暖的一餐。
下次如果你也搭著只見線來到蘆之牧溫泉站，別急著拍完照就離開，記得走過月台、過個馬路，到這間牛乳屋食堂坐坐，也許你會像我一樣，一邊吃著拉麵、一邊在心裡想著：「為什麼這麼棒的店，我現在才來？」
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作家 / 攝影 / 部落客 (本文於2018年12月1日更新) 我是May，獨自管理、創作粉絲頁及部落格 (偽日本人May・食遊玩樂) 為了記錄自己的旅行生活、攝影創作而開始撰寫部落格 用文字、用影像，忠實地記錄眼見所及的一景一物，傳遞在旅行中、生活裡的一切美好 所謂旅行，是為了相遇、為了邂逅 為了思念一生只能夠有一面之緣的陌生人，為了感受所謂一期一會的悸動。 所有的文章都只是因為想分享旅遊記事而書寫，不為了迎合大眾而撰寫別人想看的主題 從2014年2月開始創作至今，一直維持如此的初衷。超過七十次的日本旅行，至今已日本四十縣道府制霸。 我的旅行，不侷限於任何地域，只希望能踏遍每一處想要探索的所在，用雙眼收集每一刻變化的景致 希望能發現不一樣的視角，探尋各地祕境，分享給和我一樣熱愛旅行的人們 或許我無法成為誰的故事，但希望這些章節能帶給人們不一樣的觸動。 合作邀約請來信 : immay.tw@gmail.com
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