布哈拉美食【Oriental Tea House】絲路風情茶館，隱藏版絕美木雕天花板，必吃道地烤包子與手拉麵

走在烏茲別克布哈拉老城區巷弄，最需要的不是景點，而是一個可以坐下來喘口氣的地方！經學院附近巷弄的這間【Oriental Tea House】，這間餐廳不僅裝潢華麗得像藝廊，更有著布哈拉最道地的中亞料理。一次吃到 Lagman 手工麵、Somsa 烤餡餅、Plov 手抓飯，每一口都是滿滿的絲路風情。想要在充滿藝術感的環境中享受悠閒午後，或是尋找布哈拉美食餐廳，這間布哈拉茶館很推薦～

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Oriental Tea House～布拉哈美食餐廳推薦

【Oriental Tea House】是布哈拉古城中極具代表性的茶館與餐廳 (Chaikhana)。這裡不僅提供專業的絲路香料茶，更致力於將中亞傳統工藝與飲食文化結合。因為位在熱門觀光區域，餐廳備有圖文並茂的英文菜單，對觀光客非常友善。餐廳環境優雅且充滿歷史感，是旅人穿梭於布哈拉經學院與集市之間，最理想的文化與美食交會點。

兔兒麻這次參加日和旅行社和 Yalla 烏茲別克之旅 聯手打造的烏茲別克深度之旅，導遊帶我們來這裡用餐，這間餐廳地不只位置好，環境乾淨舒適、餐點也好吃～兔兒麻覺得很不錯。

 

Oriental Tea House｜交通方式

【Oriental Tea House】地點就在布哈拉舊城區的核心地帶，鄰近著名的【兀魯伯經學院 Ulugbek Madrasah】與【阿卜杜勒阿齊茲汗經學院 Abdulaziz Khan Madrassah】兩座宏偉經學院。

 

如果你正穿梭在古老集市中，只要認準圓頂貿易市場附近的醒目木製立牌，就能輕鬆找到這處理想的文化與美食交會點。

 

Oriental Tea House｜用餐環境

走進【Oriental Tea House】室內，絕美的波斯藝術空間讓人目不暇給。抬頭可以看見精緻的純手工幾何木雕天花板，每一處線條都展現了布哈拉頂尖的工藝美學。牆面上掛滿了華麗的 Suzani 手作刺繡掛毯與精細的工藝盤，營造出濃厚且神祕的中亞氛圍。店內採用溫暖的木質桌椅並配有柔軟靠墊，空間寬敞且採光良好，在炎熱的沙漠氣候中，這是一個可以舒舒服服吹冷氣歇腳的好地方。

 

【Oriental Tea House】餐廳室內並沒有設置廁所，若用餐期間有需求，可以向餐廳服務人員索取專屬的「WC 券」， 憑券可前往餐廳後方的公共廁所使用。 只要出示此券，就不需要另外支付當地的上廁所費用。但要注意每人限領取並使用一次。

 

Oriental Tea House｜菜單價錢

【Oriental Tea House】的菜單選擇非常多，從輕食到正餐都有，價格屬於觀光區正常範圍，大致如下：

• 早餐類：約 15,000～55,000 UZS (台幣 40-145 元)
• 小吃 (Somsa / Bichak)：約 15,000～20,000 UZS
• 沙拉：30,000～70,000 UZS
• 湯品：35,000～45,000 UZS
• 主餐 (Lagman / Plov)：35,000～50,000 UZS (台幣 90-130 元)

需要注意：另收 15% 服務費

 

Oriental Tea House｜推薦必點

冷優格湯 (Okroshka)

這碗「冷優格湯 (Okroshka)」其實不是烏茲別克傳統料理，而是源自俄羅斯與東歐地區的夏季冷湯，隨著蘇聯時期的影響才被帶進中亞，所以現在在布哈拉這類觀光餐廳也很常見。它的做法是用優格或發酵乳 (kefir) 加水調成湯底，再加入小黃瓜、番茄與大量香草，整碗都是冷的直接上桌。入口第一感覺是冰涼清爽，但接著會出現明顯的酸味與草本香氣，對台灣人來說其實蠻有文化衝擊，很像把沙拉倒進優格裡變成湯。但兔兒麻個人覺得這碗湯清爽好喝，還能順便補充一點纖維素～