台北中山。華國牛排館(二訪)︱全新推出『油封』熟成的《美國特級肋眼心牛排》，和牛牛油元素搭配士忌乾式28天靜置熟成，呈現絕妙滋味的【酒封牛排】
上回帶著W媽來到相鄰捷運中山國小站的【華國牛排館】用餐，之後念念不忘而且也承諾著下回要帶W爸前來！這回趁著《台北華國大飯店》推出超值的住房專案，讓我帶著他們來此入住一晚，也品嚐新推出採油封熟成方式製作的《美國特級肋眼心牛排》，給本月生日的W媽，一個美好又美味的記憶！ 內文裡除了有牛排分享之外，還有多項特色結合台式元素的…
[台北中山區美食]綻1852 牛排館- 美式牛排活龍蝦加入台菜元素 不創意也不混搭 而是經年累月 渾然天成的滋味(文內詳細菜單)
來綻1852牛排館吃之前我稍微google了一下，這間由前雅室主廚克拉克所成立的牛排館，吃的時候主廚有來跟我們聊天，說以前剛出來做菜的時候，總覺得樣樣要像國外，每年買國外料理資料不知道花了多少錢，而隨著年齡增長，開始尋找生長的這塊土地的美味，吃著以台灣造型八寶芋泥，喝著賽風壺燉煮的虱目魚湯，再咬下外層酥脆油嫩的厚切牛排…