草屯李蘇古早味紅薯餅–延續愛的溫暖力量,平價又美味

古早味紅薯餅,純手工製作,延續愛的溫暖力量,親切的阿嬤還會說要拍好看一點 外面酥酥香香的,熱的吃裡面很綿密,冷的吃沒有油膩感還增加了Q度 會知道這家是因為新聞報導與藝人溫暖的故事  每到開攤時間就會陸續地出現排隊人潮,似乎是因為知道阿嬤只有一人作業, 就算站在熱情的太陽下,大家都很有耐心地等著 製作影片 阿嬤用冰淇淋的勺子一球一球挖進煎鍋裡,再用鏟子壓平 煎紅薯餅只能用小火慢煎熟成,用太大的火口感會沒有這麼好吃 充分的運用鍋內每一處空間,薯餅稍微定型後就會再放進一個 等待時看著鍋內的油,會有點想說會不會吃起來很油膩? 品嘗後覺得還好,沒有很油,不能說完全沒有,是那種有香味不膩口的感覺 煎至兩面…

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