包子爸身為多年的內湖人，相當欣慰內湖靠近國防醫學院這邊，從2022年中也開了一間相當用心的「Causul Fine dining」餐廳，名為「Fogant」！ 「Fogant」由兩個英文單字「FOCUS」「ELEGANT」所組成 Fogant 不管餐前準備、餐期中、餐期收尾，都秉持著「專注」「細膩」的態度做好每一件事情！ 主廚來自澳洲藍帶學院，秉持專注、細膩的態度，在內湖打造自己心中理想的法式餐廳！主廚 Xavier 其所傳達的「直火」、「Less is more」的信念，把重心放在醬汁及主體上，務求給客人品嚐食材的原汁原味，再佐以味覺變化，這些特質，在包子爸這一回二訪，實際品嚐2023全新一…
內湖美食餐廳也是不少，還真沒注意到這家Fogant 法式餐廳，低調到要熱愛美食的老饕推薦我才知道，主廚Xavier來自澳洲藍帶學院，將法式料理精隨－醬汁發揮的淋漓盡致。 開門見山的評價：相見恨晚的法餐料理，尤其餐點美味不在話下，擺盤視覺味覺都兼顧到，燈光美氣氛佳，約會、告白、求婚、慶祝情人節、生日大餐來都沒問題的高級餐廳，立馬帶媽媽來慶祝母親節大餐。 索引目錄 Fogant-內湖法式餐廳，怎麼去? 「Fogant」的背景和主廚 Fogant-法國餐廳 用餐環境 台北約會餐廳 Fogant-內湖法式餐廳 菜單MENU 義大利Acqua Panna普娜天然礦泉水、西班牙Vichy Catalan …
包子爸的食運又來了，這間開在民權東路六段街邊非常低調的法式餐廳「Fogant」，包子爸也是透過饕客好友的推薦才知道！ 主廚來自澳洲藍帶學院，秉持專注、細膩的態度，在內湖打造自己心中理想的Causul Fine dining！前陣子才剛結束試營運，是間非常年輕的餐廳，但主廚企圖心可不小，對於自己的料理有著極端的堅持，事實上，實際品嚐過主廚的料理之後，其所傳達的「直火」、「Less is more」的信念，把重心放在醬汁及主體上，務求給客人品嚐食材的原汁原味，再佐以味覺變化，包子爸是十分肯定的！ 這樣優質的餐廳，包子爸已經大力推薦給身邊的饕客好友，若是您對法餐也有興趣，歡迎來「Fogant」試試 …
