[台南] 2025台南米其林必比登美食總覽！一網打盡(30 5)間必比登美食
以上圖片取自官方發布訊息。 最近米其林公布了2025年144間台灣必比登推薦店家，其中我的故鄉台南總共有30間店家入選，小盛這次除了必比登推薦的30間之外，還多列了5間原本列入必比登後又被除名，但小盛特別喜歡的店家。原本對米其林店家沒特別喜愛，但幾年前在台南最後都不知道要吃甚麼的時候，後來覺得不如來收集米其林店家，努力…
[台中西區] 俺達の肉屋 台灣最強燒肉店 唯一榮獲米其林一星的和牛燒肉店
榮獲米其林一星的燒肉店-俺達の肉屋，不僅是自2020年起連續五年榮獲米其林一星的殊榮，同時也是台灣唯一榮獲星級料理的燒肉店，在俺達不僅能享受各種部位的和牛風味，同時也能品嚐到來自各地的和牛滋味，準備好來俺達の肉屋進行一場豐富的和牛饗宴了嗎? 前言 燒肉一向都是小盛的愛，然而喜歡吃高品質燒肉的我，就找到了米其林一星的燒肉…
[台南南區] 好農家米糕 在地人最愛且攀升心目中第一名的老字號米糕 連續兩年入選米其林必比登店家
油亮的肉燥、鮮脆的小黃瓜以及黃澄澄的魚酥，是米糕的一大靈魂。台南米糕各家口味各有千秋，然而能吸引我的米糕卻是少之又少，然而位於健康路上的好農家卻是十分深得我心。 前言 好農家米糕，一間被我姊遺忘了許久的美味米糕店。某天，不知道要吃甚麼的我們，發現了一間沒吃過但又被列入必比登的好農家米糕。然而抵達好農家米糕之時，我姊才想…
[香港灣仔] 甘牌燒鵝 連續10年榮獲米其林一星殊榮的美味燒鵝 叉燒與乳豬一樣令人讚不絕口
掛在櫥窗上看到那油亮的色澤以及那一口咬下感覺到酥脆的外皮和鮮嫩的口感，無論是燒鵝、叉燒還是乳豬的風味都是讓人回味再三，米其林一星級料理之燒鵝果然讓人讚不絕口。 前言 第一次來到香港時，就曾經前往深井吃遠近馳名的燒鵝，因此這趟香港行便把燒鵝納入名單之中，但因為深井實在太遠加上這次小旅行時間不多，所以最後就直接在市區選擇了…
[台南中西]無名羊肉湯-大菜市 新鮮無腥羶味的溫體羊肉湯 羊肉及羊舌均非常美味 台南米其林必比登推薦
原位於大菜市內的羊肉湯，沒有著店名卻能屹立於市場內，即使搬遷至大路上，依舊是吸引著熙來攘往的人們，飄香於台南地區已有半世紀之久。 前言 2022年米其林指南首度將台南納入評比，當時最讓人感到特別的是有好幾間的店家都是”無名”著稱，這間原位於大菜市內的無名羊肉湯也是其中之一，而2023年無名羊肉湯…
[台南北區] 西羅殿牛肉湯 米其林必比登推薦的超人氣排隊牛肉湯
鮮嫩的牛肉、濃郁的湯頭以及獨特的醬料是西羅殿牛肉湯最吸引人之處，從凌晨開始直至中午時分總是吸引著絡繹不絕的人們，其火紅的程度也成功的吸引米其林前來將之列入必比登推荐名單之中。 前言 台南牛肉湯名店琳瑯滿目，小盛雖為台南人，也很難將所有牛肉湯一網打盡，然而這間西羅殿牛肉湯是聽朋友介紹而來，吃了之後對其讚不絕口，只是沒想到…
[日本京都] 祇園 鹿六 (燒肉 鹿六) | 京都頂級和牛饗宴 套餐一人未稅未含服務費要價14000日幣的高貴和牛
頂級的和牛、鮮嫩又入口即化的口感每個部位都搭配不同的品嚐方法，如此奇特的吃法不停刺激著我的味蕾，讓我們都很沉浸在今晚的和牛饗宴。 前言 睽違八年的京都行，本次旅程除了舊地重遊之外，因為家人們全都是肉食性動物，因此最主要行程的還是在品嘗美味和牛，而最後則是這間這位於京都清水寺左近的高檔美味和牛-祇園鹿六(燒肉鹿六)雀屏中…
[美國簽證] 申請免面談紙本美簽 申請後即可不申請墨簽入境墨西哥 申請之資格、準備資料、流程、核可時間、優點以及注意事項
瓜地馬拉第一站-全球典藏僅13座的中華民國駐瓜地馬拉大使館拜訪辛苦的外交人員 前言 2022年底時值疫情結束之時，正在轉換跑道的我挑了空檔來場瓜地馬拉邦交國及墨西哥亡靈節之旅。有關簽證的辦理，瓜地馬拉為台灣的邦交國免簽證外，首先要克服的就是墨西哥簽證，然而辦理墨西哥簽證之難度是遠近馳名的高，因此選擇另一個方式較為便利也…
[花蓮玉里] 橋頭臭豆腐 排隊排到天荒地老的超人氣臭豆腐 也是第一次一天可以讓我吃兩次的美食
酥脆的外衣、綿密的豆腐、清爽的泡菜以及不知名的綠色物質，造就了這個獨特的美味臭豆腐，因此造成了排隊排到天花地老的奇異景象。 前言 來到玉里，為的就是那絕美的六十石山的金針花，然而因為午時的一場大雨，突然讓我打消此意(平地都下雨了山上一定雨下更大)，於是百般無聊的我就決定來到曾經路過但卻無緣品嚐到的美味-玉里橋頭臭豆腐。…
[玻利維亞] Huayna Potosí 人生初次登山記行(海拔6088m) 高山症與臭酸味雙重夾擊之慘不忍睹經歷
人生中登山這個選項完全跟我畫不上等號，在台灣從來沒登山過的我，沒想到竟然在遠在數萬公里的玻利維亞達成了登山的成就，而且第一次登山就要挑戰超過海拔突破6000公尺的波托西山(Huayna Potosí)，只不過令我印象最深刻的不是那令人心醉神迷的美景，而是人生第一次體驗到那慘不忍睹的高山症與臭酸味雙重夾擊之經歷。 前言 …
[台北大安、中正] 重熙老麵 隱藏於巷弄間的美味拉麵 鮮美甘醇的雞濃白湯風味
濃郁的雞濃白湯底、入味的舒肥雞胸肉以及滑嫩的糖心蛋，三者交織而成的美味拉麵，吃過之後讓人意猶未盡，因其地利之便，每次想要吃拉麵時就會前來造訪。 前言 住在台北的一年內，愛吃拉麵的我嚐試了10多家知名的拉麵店，但能深得我心的卻寥寥可數，有別於多數的拉麵都以豚骨拉麵為主，但在六張犁站以及小南門站，卻有一間拉麵是以雞濃白湯為…
[台中沙鹿] 糧薪客棧 台中海線燒肉店之王者 入口即化絕頂的和牛美味
漂亮華麗的油花、入口即化油而不膩的口感，在在都顯示著日本和牛的美味，現在在台中海線的沙鹿小鎮之中，便隱藏著美味的和牛。 前言 糧薪客棧，位在沙鹿沙田路上的一棟民宅，外觀完全無招牌，因此一不留神就會不小心地忽略他，要靠導航才能找到他。 店家環境 雖然房舍外觀跟內裝都很新，不過一進門就看到古早味的櫥窗跟器具，可能想要營造有…
[台北大安] 甩泰咖哩專賣店 簡單工業風的風格搭配絕頂美味綠咖哩
濃郁的綠咖哩香氣及滋味、工業風特色的裝潢，看似不搭軋的兩個元素卻融合成恰到好處，讓人不由自主地愛上此間氛圍。 前言 六張犁是我工作的地方附近，因此所以這附近常是我的覓食範圍，某次步行在樂業街上的時候，發現這間從來沒開過的咖哩店，而且賣的是我最喜歡的泰式綠咖哩，於是便躍躍欲試，而嚐過之後便喜歡上這間店。 店家位置 甩泰咖…
[台南玉井、大內] 小盛家自製自產自銷之美味愛文芒果乾出爐，數量有限欲購從速
來自台南玉井、大內地區的芒果乾，果香濃郁越吃越涮嘴，無論是居家享用或是送禮都是不錯的選擇，數量有限欲購從速。 簡介 小盛這次要介紹的是自家自產自銷的芒果乾，小盛是台南人，從以前外公外婆就以務農為生，而芒果則是他們最主要的心血，而現在則是傳至舅舅跟表弟辛苦的經營著。 (照片內的就是我舅舅了) 購買價格及方式 芒果季已將近…
[屏東恆春] 快樂鳥Happy Bird 恆春/墾丁必吃美食 別有風味的特色衝浪餐廳
恆春南國衝浪風情、迷人的義式風味以及口感絕佳的豬肋排，是當初在恆春工作時最想念的美食之一，舊地重遊的我一定要再來到此嘗嘗美味的異國料理。 前言 身為旅遊勝地的墾丁近年來進駐了不少的異國餐廳，然而開的餐廳雖多，但能留存我心的卻不多，然而位在恆春鎮上的快樂鳥Happy Bird卻是其中愛店之一，因此再度回到恆春之時就跟朋友…
[薩摩亞] 南洋島國獨樹一幟的”坐大腿”文化 & 遺世獨立的悠閒小島民宿 Namua Island Beach Fale
有許多外商公司來台灣投資，其中部分最常見的公司莫過於是薩摩亞商，雖然常聽到來自薩摩亞的外商公司，但台灣來說薩摩有究竟有甚麼奇妙的文化呢？且讓我來介紹薩摩亞最奇特的文化。 前言 2019年因緣際會之下找到了從新加坡飛往南太平洋的便宜機票，而薩摩亞便是我腦海中閃過想要造訪的國度，這面積僅跟高雄市差不多大的小島國其實並沒有甚…
[台北大安] 正好鮮肉小籠湯包 來自宜蘭的隱藏版夜市美食 捷運信義安和站/臨江街夜市/通化夜市美食
皮薄餡多又富含湯汁的湯包最是讓人著迷，然而在通化夜市附近巷弄間便隱藏了一間讓人著迷，而且人潮總是絡繹不絕的美味小籠湯包店。 前言 住在通化夜市附近，幾乎晚餐都在夜市解決，每當夜市吃膩的時候，總是會網夜市外探索著鄰近區域有甚麼特別的美食，也因此在通化夜市隔壁的巷弄間發現了這間好吃的小籠湯包，而這間小籠湯包正是來自宜蘭的名…
[智利阿塔卡馬] La Franchuteria 荒漠之中飄香的美味烘焙坊 份量極度誇張的法式麵包
迷人的咖啡香、美味的烘焙麵包，阿塔卡瑪沙漠不只有純淨的星空，在這不毛之地的沙漠，隱藏著一間極具水準的烘焙坊，阿塔卡瑪的美食搭配美景無疑是一大享受。 前言 阿塔卡馬沙漠，來自星星的你的男主角都教授所說世界上最美的看星星之地，也因此從秘魯一路南下前往智利的我，途中決定特地繞去阿塔卡馬造訪這片絕美的星空，而此時曾經亦來過阿塔…
[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐
看似平凡的臭豆腐，其外衣炸到非常酥脆而臭豆腐鬆軟綿密最是吸引人，搭配上酸酸脆脆的台式泡菜，如此傳統的簡單美味，無疑是味蕾的一大饗宴。 前言 一中街及一中商圈，台中年輕人潮流的聚集地，自商圈發展起來，數百家美食商家進駐，然而即使後起之秀前仆後繼的湧入，但在一中街上卻有間臭豆腐屹立不搖，這飄臭萬里的臭豆腐店是一中街的無名手…
[玻利維亞蘇克雷]El Paso de Los Abuelos 品嚐道地南美洲小吃 極度美味的拉美餡餅(Empanada)
Empanada，是南美洲普遍常見的餡餅，然而在玻利維亞蘇克雷的餡餅店El Paso de Los Abuelos，是我在南美吃到最美味的餡餅，到現在依舊是讓我念念不忘的好滋味。