【台北內湖區】三元花園韓式餐廳(台北潭美店),道地的韓式料理。Samwon Garden首爾米其林推薦內湖餐廳韓式料理

三元花園韓式餐廳(台北潭美店),道地的韓式料理! 近幾年雖然韓流席捲全台,但在街頭巷口常見的韓國餐廳多為台式改良風味, 對於實際去韓國玩過的希薇亞來看,雖然不見得難吃但是難免不夠道地正宗。 既然要找道地正宗的韓國料理,韓國連鎖餐廳來台展店絕對是指標之一。 網路細查三元花園韓式餐廳(潭美店)的資料才發現,三元花園真的是大有來頭, 不僅在首爾有40多年歷史,還曾入選米其林2018推薦,在台北、台中共開設三家分店, 於印尼雅加達亦有兩家分店,今年春天更大舉前進紐約曼哈頓展店。 其實三元花園韓式餐廳的老闆娘是南韓首爾老店「三元 Garden」創辦人的姪女, 嫁到台灣多年,因為懷念家鄉味,故將三元花園韓…

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【台北信義區】TSUKUMI 鶿克米。日本百年夢幻一夜干 (信義微風店)

11月初開幕不久的微風信義主打台灣唯一,其中8家全台首家特色餐廳有 香港點點心、韓斤麻浦、Grill DOMI KOSUGI洋食、MORTON’S牛排館、 sa le vi、甜點品牌Cova、TSUKUMI鶿米克及位在47樓的Taipei 47, 今天要介紹TSUKUMI鶿克米,在日本原以販售釜飯、烏龍麵及茶泡飯為主, 引進來台主打一夜干定食,重現經典日式懷舊家庭菜餚「三菜一汁」的定食料理精神。 TSUKUMI鶿克米主打一夜干來自日本和歌山百年名店「高下商店」的一夜干, 以備長炭乾燥醃製的「炭埋法」特殊工序製成的,號稱極品的夢幻美食, 此法讓魚味鮮明又能鎖住水分,經炭烤上桌,魚肉飽…

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