【義大利】Bologna Tamburini鼓手餐廳。當地老字號推薦餐廳

正當我查詢Bologna波隆納美食時,突然看到美食作家–韓良露撰文提到他來Bologna這美食之都時,都會來Bologna老字號餐廳–Tamburini,既然如此,此次行程就更不得不來Tamburini用餐拉! Bologna有著「美食之都」之稱,一是具有知名的在地美食,像是波隆那肉醬(ragu)、大香腸(Mortaadella)、小餃子(Tortellini),都是來Bologna必吃美食; 二來物美價廉,不單服務老饕們,還有Bologna大學的學生族群; 最後,整座城市有不少人人消費得起美食,從平價餐廳到高級餐廳都有,滿足老饕們的味蕾。   ❤ Tamburini(…

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【義大利】Bologna美食巷、Eataly。網羅各方食材的聚集地

「美食巷」位在Tamburini鼓手餐廳旁的Via Drapperie和Via Pescherie Vecchie交叉的巷弄裡,其實並不是個知名景點,蠻像是台灣一個菜市場範圍,不過這美食巷並不如一般義大利菜市場般位在大廣場上,給它「蔬菜廣場」、「水果廣場」這類的稱呼,只是各式各樣的食材店家聚集的小巷弄罷了,但這不起眼的巷子裡卻彙集來自Emilia Romagna這大區各種美食,像是魚販、菜販、雜貨店、花店、酒醋店、肉店等,細細瀏覽每家的的產品,就像是在認識義大利經典美食般的精彩,非常值得一逛,是喜歡品嘗或研究義大利美食的朋友不能錯過的好地方!   ❤ Bologna美食巷 位置:Via Dra…

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