【重發酵紅烏龍】台灣好農 台東鹿野紅烏龍茶

【博雅齋茶莊連續三年獲得食品界米其林–比利時iTQi三星肯定 焙茶師耗費30小時 以模擬傳統烏龍茶泡茶手法親手焙製 三次萃取茶葉精華,五道過濾純質茶湯 二次降溫調整紅烏龍茶香、茶色。 無添加防腐劑、香料、香精 繁複的工法就是為了確保茶飲品質!】 貝大小姐:等一下看電影好了… 瑞餚姐:看電影?那我叫吳博逸送飲料來… 貝大小姐:不用,我幫你選好飲料了,就這瓶! 瑞餚姐:台東鹿野紅烏龍茶…我們等一下看國片嗎?! 貝大小姐:誰說看國片才能喝茶?!你喝喝看啊… 瑞餚姐:哇~這茶的層次感可以跟梅姨拼場耶! 好茶推薦 疫情期間萬里無雲一段好光景 那…

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1678【散文小品 圖文創作】尊重他人是一種職人的專業態度

【不尊重他人就是不尊重自己的專業 你不是權威,你只是用專業當威權霸凌他人 這難道就是台灣的職人精神嗎?】 瑞餚姐:有個咖啡烘焙大師說要改我們豆子的風味! 貝大小姐:我們有想要改嗎? 瑞餚姐:沒有啊! 貝大小姐:那他憑什麼要改我們的豆子? 瑞餚姐:因為他說深焙根本喝不到豆子的風味… 貝大小姐:我們自己和一堆深焙人愛就好了,為什麼他不愛就要改人家的配方啊?!   心情短文 兩姐姐特別情商烘豆大師烘出一款深焙中的重深焙咖啡豆 我們稱它為LOGOS 那是亞里斯多德的理性訴求 但往下探訪深焙市場才意外發掘 有頭有臉的大師們甚至評審師認為 不懂喝咖啡的人才喝深焙 咖啡就是要中淺焙才能喝到咖啡的…

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