石頭碳烤玉米〉鹿港老街排隊美食,古早味碳烤玉米

醬料有中藥跟沙茶的香氣,還有些微開胃辣辣的感覺,不是很辣的那種,味道不會太鹹,是很舒服、很唰嘴,但又不會膩的。 玉米吃起來很Q,裡面每一顆玉米都是帶有水份的,有玉米的鮮甜跟醬料的香,每次假日去都想來上一根。 他們家的玉米是當天現採的,有跟種玉米的配合,所以玉米到了他們才會來擺攤,通常大約是12點左右,但我們買的那天快兩點才看到店家出現,本來以為不會來了,當店家出現後,排隊人潮也跟著出現了,每個人都在引領期盼著美味的烤玉米,想要吃記得要先排隊。 把玉米剝好放進石頭裡悶熟,我自己很喜歡石頭悶的玉米,覺得這樣口感不會太乾或是太硬。 每一根都是嚴選的品質跟重量,玉米的品種會隨產季做變換。 在秋天到春天…

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