雲林百選|黑矸仔醬油.將雲林特產柳橙咖啡黑蒜加入醬油裡

原本只是醬油代工廠的黑矸仔醬油在第三代接手後,推出了小瓶裝的創新口味醬油,將傳統古法手作釀造醬油加上雲林特產柳橙、咖啡、黑蒜,小瓶裝適合現代小家庭人口少需求不高,可以常保醬油新鮮,創新口味醬油可以直接搭配食物當沾醬,方便又實用,今年還入選了雲林百選   黑矸仔醬油位於雲林縣元長鄉元長工業區裡,原本只是醬油代工廠,在第二代時雖然有想要建立自己的品牌,但是沒有人輔導不知道如何做起,只有先註冊了”黑矸仔”這個商標,名字源自台語「黑矸仔裝豆油,沒底看」,有著深藏不露之意,在第三代接手後,也正式使用”黑矸仔”當品牌   第三代接手後最大的改變就是推出小瓶裝…

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日本宮崎黑蒜頭美味調味醬,黑芝麻、蒜頭風味,讓料理更有層次,100%日本產

來自日本宮崎,黑蒜頭天然發酵的美味調味醬。 關於日本人之於醬油,有這麼一說,那就是如果問日本人廚房只能有一樣調味料,會選什麼?幾乎所有人的回答都是「醬油」。可見醬油在日本人家庭料理中,佔的一席之位有多麽重要。這次要來使用來自日本九州宮崎縣,黑蒜頭天然發酵的「日本宮崎黑蒜頭美味調味醬」入菜,體驗看看日本釀造醬油的溫醇厚,究竟有多麽迷人的風味可以讓我好好端上桌(笑)

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