1678【散文小品 圖文創作】尊重他人是一種職人的專業態度
【不尊重他人就是不尊重自己的專業 你不是權威，你只是用專業當威權霸凌他人 這難道就是台灣的職人精神嗎？】 瑞餚姐：有個咖啡烘焙大師說要改我們豆子的風味！ 貝大小姐：我們有想要改嗎？ 瑞餚姐：沒有啊！ 貝大小姐：那他憑什麼要改我們的豆子？ 瑞餚姐：因為他說深焙根本喝不到豆子的風味… 貝大小姐：我們自己和一堆深焙人愛就好了，為什麼他不愛就要改人家的配方啊？！ 心情短文 兩姐姐特別情商烘豆大師烘出一款深焙中的重深焙咖啡豆 我們稱它為LOGOS 那是亞里斯多德的理性訴求 但往下探訪深焙市場才意外發掘 有頭有臉的大師們甚至評審師認為 不懂喝咖啡的人才喝深焙 咖啡就是要中淺焙才能喝到咖啡的…
