日本東京美食-銀座篝本店-隱藏在小巷裡！米其林推薦排隊人氣拉麵，濃郁松露雞白湯底超美味/鄰近銀座地鐵

這間銀座篝本店真的是超級隱密，在銀座附近逛完後想說找間拉麵吃，googlel到這家擁有兩千多則高達4.3顆星的拉麵店，原來它可是連續兩年獲得米其林推薦的拉麵店，篝在東京可是有不少分店，沒想到這家是間排隊店，還好當天下雨等候用餐的人潮不多，等沒多久就輪到我們了，販售的就是招牌的雞白湯底拉麵，喜愛重口味可以加入松露，讓整個香氣更突出唷！！

銀座篝本店 在哪？

銀座篝本店位於東京銀座小巷子裡，真的是隱藏的超級隱密，沒有跟著google走還真的會找不到，隱藏在大樓中間，這附近也有不少餐廳唷！！

• 店家名稱：銀座篝本店
• 所在地址：104-0061日本東京都中央区銀座6-4-12

排隊方式是排在面對門口的左手邊，店員會指引入店內用點餐機點完餐結帳好再出來門口右手邊等候帶位，那時候急著點餐結帳沒有拍到菜單內容與價格，只能讓大家看看拉麵本人了，哈哈！！

店內空間

店內空間以ㄇ字型為設計，整個空間不大，入座後桌上已放上了水杯、餐具跟調味料，後方牆上則可以掛上包包、外套～

餐點

綜合配菜

我們以為拉麵沒有配菜，所以我們又多點了一份綜合配菜，差點吃太撐

雞白湯SOBA トリュフ

松露的香氣一上桌就超級濃郁，喜愛重口味的松露香氣肯定不能錯過這道，上面還有南瓜、雞肉叉燒與配菜等，雞白湯底超級濃郁又不油膩，還有著濃厚的松露香氣，真的會忍不住一口接一口，麵條煮的軟爛度也恰到好處，口感相當不錯，雞叉燒肉質也相當軟嫩不乾柴，吃到後面可以加入調味增加口感層次，但整體不油膩又濃郁好喝

將另外點的配料加進去又是滿滿的一碗，真的是不要跟我們一樣餓到拼命點，哈哈哈！！

雞白湯SOBA

雞白湯底的口感也相當不錯，湯頭濃郁醇厚，喝起來清爽又沒有油膩感，還有著些微的膠質感，裡面還放入了雞餛飩，也是相當軟嫩好吃

雞肉餛飩

又是我們多點的雞肉餛飩，下次真的只點拉麵就可以啦！！餛飩皮還滿軟Q的，不過過於軟爛，滑嫩口感相當不錯唷！！

 

當天下雨我們沒帶雨傘，所以想說站一下有遮簷處，結果是人家的店門口，就被趕了，日本人好像滿介意這個的，所以大家排隊千萬不要擋到人家店門口唷！！

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